绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：西市肉卷 详细地址：嘉义市光彩街470号 　 营业时间：06:00~13:00 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/57809434 上次逛文化路夜市时，意外发现这位在光彩街上的西市肉卷。留意 店门上的营业时间，符合自己早餐冒险的范围，便在探险名单中记下一 笔。 　　趁着周日上班人潮不多时到这里一访。店家号称六十年老店，以店 内用餐人潮来说，的确生意良好。这里主打卤肉饭、汤品和小菜，於是 点了碗小卤肉饭和不在菜单上的胡瓜丸子汤，想了想又追加可能是招牌 的肉卷一份。 卤肉饭（小）　20元　胡瓜丸子汤 15元　肉卷　40元 　　继文昌街卤肉饭後，终於又嚐到自己喜爱走向的卤肉饭。 　　这里的卤肉肥瘦相兼且偏肥，此外还切成肉丁增添口感，卤肉不腻 且入口而化，让人满足。真要比较，文昌街卤肉饭还是比较香而够味， 但西市肉卷的卤肉饭也是种美好。 胡瓜丸子汤的汤底只有咸味而单调些，胡瓜量多而脆口，但丸子软 而不紮实有些可惜。相形下，菜鸭鲁熟肉的胡瓜汤较让人喜欢。 　　肉卷果是招牌商品，难怪是小菜中较高价的。肉卷外层皮薄而脆， 内里除弹牙猪肉外，还包裹了红萝卜、高丽菜、洋葱等，因此除肉的鲜 味，也能嚐到蔬菜的甘甜，即使不沾酱也很好吃。 偶尔发现的老店，滋味却意外地好，果然有几十年的经验还是不容 小觑啊！ 延伸阅读： 嘉义．郭妈妈小吃 http://blog.yam.com/larle/article/57539051 嘉义．民生南路香菇肉焿/鲁肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/56816460 嘉义．有够烂鲁肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/56707805 嘉义．北港路传统美食餐饮馆 http://blog.yam.com/larle/article/54326989 嘉义．民生北路小吃店（十五元大饭店） http://blog.yam.com/larle/article/51438206 嘉义．朝阳街鲁熟肉（菜鸭鲁熟肉） http://blog.yam.com/larle/article/49918425 嘉义．文昌街卤肉饭（阿城卤肉饭） http://blog.yam.com/larle/article/47264927 嘉义．西荣鲁肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/47209206 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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