※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GYu_ilc ] 作者: likelihood (我是北投人) 看板: Food 標題: [食記] 嘉義鹿草 雙園傳統豆花(25元份量大) 時間: Sat Oct 27 15:40:25 2012 餐廳名稱：鹿草雙園傳統豆花 消費時間：2012年/8月 地址：嘉義縣鹿草鄉西井村287號(鹿草鄉公所)對面 電話：無 營業時間：未詳細查知,應該是白天 每人平均價位：25元 推薦菜色：綜合豆花 捷運鐵路：台鐵嘉義站(需步行至嘉義客運嘉義站轉乘7207、7208、7213) 公車站：嘉義客運鹿草站 汽車停車：路邊、鄉公所 機車停車：路邊 圖文完整版連結：http://babbitwang.pixnet.net/blog/post/92683105 2011夏末之旅-鹿草傳統大碗豆花 雙園傳統豆花 2011年夏末，我規畫了嘉義的四日背包行，預計第一天是自行出發前往嘉義各鄉鎮蓋微笑 319印章與尋找各鄉鎮的文化之寶(美食、建築、自然景點)。出發之前，我搜尋到鹿草鄉 有一台攤車叫"下潭傳統豆花"據說很好吃，原本資料上是說位置在鹿草國中門口，但是我 到了鹿草卻發現是在鹿草鄉公所的對面。而且名字改叫"鹿草雙園傳統豆花"。我回去查證 後發現這兩家其實是同一台餐車。 一台發財車在路邊賣豆花，沒有店面，所以座位並沒有很多。我停好機車，剛剛從嘉義經 水上到鹿草有一咪咪累了，打算吃碗豆花歇息一下。老闆就蹲坐在發財車，說著台語詢問 我要吃甚麼，看著招牌上琳琅滿目的選項，懶得想，直接就選綜合豆花。 綜合豆花 25元 我一直到吃完這碗豆花之前我都不知道價格是多少。當老闆把豆花過到我手上時，瞬間有 種好像內容物很多的重量感。這一碗豆花，冰都滿出碗高2~3公分了，我點的是豆花不是 剉冰啊！我以為老闆為了要混水摸魚假裝好像很豐盛，挖開冰的一角，發現裡面料跟豆花 就佔了碗大概有八成滿！冰沒有地方放所以只好疊高，才會有高出碗3公分的現象。簡單 的大概數了一下，裡面有豆花、愛玉、仙草、粉圓、海燕窩、粉條、紅豆等，料真的是超 級給他豐富的啦。因為使用很多的冰，所以糖水的糖都被稀釋掉，吃起來並不會很甜很甜 。豆花味道也非常的粉嫩，入口就化光光。其他的用料吃起來也非常的新鮮，像是愛玉就 很香，很讚。我心想這樣一碗冰大概要四十元跑不掉吧，要付錢的時候老闆才說一碗25元 ！25元耶！我跟老闆說"你這樣賣不會虧錢嗎?"，老闆就說："你看我客人這麼多，就薄利 多銷嚕"。沒錯，這家店真的生意超好的，雖然只有我一個人在旁邊的桌子上吃，但是絡 繹不絕的人一直陸陸續續來買個兩份、四份、還有十份的，通通是外帶。老闆說這些都是 鹿草當地居民啦，炎熱的下午大家熱呼呼又不想開冷氣就會來買豆花回家吃消暑嚕。沒想 到便宜的大碗豆花卻是鹿草人夏日也可以過得很幸福喔！ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.75.146.184

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: likelihood (114.36.97.249), 時間: 11/01/2012 23:36:26