綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：歐琳達 詳細地址：嘉義市彌陀路238巷76號 電 話：05-2755903 　 營業時間：二～五 11:00~14:30, 17:00~21:30 六～日 全天供餐；週一店休 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/57693798 　　平日下午若有假期，最喜歡尋訪難有機會拜訪的店家。有次周五下 午難得休假，立刻在腦海想起這間據說要訂位才能吃到的店，於是興沖 沖地跑了一趟。 　　店家外觀與內裡裝潢都帶了雅緻的鄉村氣息，感覺十分舒適。一入 內馬上體會號稱不訂位吃不到的人潮，因為連這平日正午都有約八成的 客人，假日必是座無虛席，但也因這般人潮導致裡面略為吵雜，不算可 以靜靜用餐的地方。 　　看了看菜單，每樣都想吃，但也每樣都不便宜（跟平常用餐預算相 比），猶豫很久才決定試試燉飯和春雞。還未點餐店家便有提供未含糖 的紅茶，這算是小貼心處。 咖哩切片牛小排燉飯 240元（+89元升級套餐，多飲品及甜點） 　　燉飯上的牛小排嫩而多汁，絕非只是燉飯的配料。底層的燉飯調味 很足並飄散著濃厚咖哩香氣，滋味很棒，雖然份量很多還是忍不住將它 吃完。 　　甜點看似布朗尼，但口感比較接近一般巧克力蛋糕，普普通通。黑 糖奶茶的甜度恰到好處並帶著濃郁黑糖香，但搭巧克力蛋糕較不適合， 下次還是該點比較清爽的茶品。 普羅旺斯香烤春雞　380元（附乳酪蘑菇奶油醬汁） （附湯品、麵包、開胃小品、乳酪飯、飲品、甜點） 　　主餐前先上了濃湯和麵包。濃湯用料豐富，麵包丁、馬鈴薯、培根 、洋蔥等，讓人大感滿足，不過以個人口味來說則調味略淡。麵包烤得 香酥美味，還有大隻鮮蝦，表現亮眼。 　　主餐的擺盤挺多樣化，除春雞外，還有乳酪飯、蔬菜棒、開胃小品 （番茄裹巧克力焦糖及核果），以及附的乳酪蘑菇奶油醬汁。開胃小品 的番茄吃來甜中帶點微苦，特別但不算好吃。蔬菜棒清甜爽脆，沾著底 部的酸甜醬汁，吃來十分開胃。乳酪飯有點類似燉飯，但調味單以乳酪 為主，上頭再灑了麵包粉，其實滋味不差，只是先吃過咖哩飯後，這個 乳酪飯便相形失色。 　　期待的春雞在入口後有點失望，因為烤得略乾且沒什麼調味，這般 失望在佐上醬汁後有了轉機。原來乾澀無味的雞肉，吸附乳酪蘑菇奶油 醬汁後，乾柴的問題消失了，入口又多了奶油醬汁的香氣，只能說這道 春雞的精華其實在於醬汁啊！ 　　甜點附的是抹茶凍，感覺一般，店家的甜點似乎較無驚豔處。飲品 選了野莓優格冰茶，喝來酸甜美好，難怪是推薦飲品。 　　整體來說，歐琳達的餐點好吃，裝潢也很有氣氛，只是聚餐人潮眾 多，會讓失了安靜用餐的興致。聽說come home是歐琳達的分店，兩者若 要相較，那我會推薦歐琳達多些，單從位於小巷還有這般人潮，就可以 知道這裡的確是人氣店家。 　　 延伸閱讀： 嘉義．Come home 咖啡漫步 http://blog.yam.com/larle/article/52974957 嘉義．ASTY cafe http://blog.yam.com/larle/article/50241930 嘉義．BANANA CAFE 香蕉咖啡館 http://blog.yam.com/larle/article/52097249 嘉義．輕一點手作廚房 http://blog.yam.com/larle/article/52428971 嘉義．MIO 米歐家廚料理 http://blog.yam.com/larle/article/56233678 嘉義．食叁 http://blog.yam.com/larle/article/57609618 嘉義．里朵生活藝食 http://blog.yam.com/larle/article/57642546 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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