绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：欧琳达 详细地址：嘉义市弥陀路238巷76号 电 话：05-2755903 　 营业时间：二～五 11:00~14:30, 17:00~21:30 六～日 全天供餐；周一店休 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/57693798 　　平日下午若有假期，最喜欢寻访难有机会拜访的店家。有次周五下 午难得休假，立刻在脑海想起这间据说要订位才能吃到的店，於是兴冲 冲地跑了一趟。 　　店家外观与内里装潢都带了雅致的乡村气息，感觉十分舒适。一入 内马上体会号称不订位吃不到的人潮，因为连这平日正午都有约八成的 客人，假日必是座无虚席，但也因这般人潮导致里面略为吵杂，不算可 以静静用餐的地方。 　　看了看菜单，每样都想吃，但也每样都不便宜（跟平常用餐预算相 比），犹豫很久才决定试试炖饭和春鸡。还未点餐店家便有提供未含糖 的红茶，这算是小贴心处。 咖哩切片牛小排炖饭 240元（+89元升级套餐，多饮品及甜点） 　　炖饭上的牛小排嫩而多汁，绝非只是炖饭的配料。底层的炖饭调味 很足并飘散着浓厚咖哩香气，滋味很棒，虽然份量很多还是忍不住将它 吃完。 　　甜点看似布朗尼，但口感比较接近一般巧克力蛋糕，普普通通。黑 糖奶茶的甜度恰到好处并带着浓郁黑糖香，但搭巧克力蛋糕较不适合， 下次还是该点比较清爽的茶品。 普罗旺斯香烤春鸡　380元（附乳酪蘑菇奶油酱汁） （附汤品、面包、开胃小品、乳酪饭、饮品、甜点） 　　主餐前先上了浓汤和面包。浓汤用料丰富，面包丁、马铃薯、培根 、洋葱等，让人大感满足，不过以个人口味来说则调味略淡。面包烤得 香酥美味，还有大只鲜虾，表现亮眼。 　　主餐的摆盘挺多样化，除春鸡外，还有乳酪饭、蔬菜棒、开胃小品 （番茄裹巧克力焦糖及核果），以及附的乳酪蘑菇奶油酱汁。开胃小品 的番茄吃来甜中带点微苦，特别但不算好吃。蔬菜棒清甜爽脆，沾着底 部的酸甜酱汁，吃来十分开胃。乳酪饭有点类似炖饭，但调味单以乳酪 为主，上头再洒了面包粉，其实滋味不差，只是先吃过咖哩饭後，这个 乳酪饭便相形失色。 　　期待的春鸡在入口後有点失望，因为烤得略乾且没什麽调味，这般 失望在佐上酱汁後有了转机。原来乾涩无味的鸡肉，吸附乳酪蘑菇奶油 酱汁後，乾柴的问题消失了，入口又多了奶油酱汁的香气，只能说这道 春鸡的精华其实在於酱汁啊！ 　　甜点附的是抹茶冻，感觉一般，店家的甜点似乎较无惊艳处。饮品 选了野莓优格冰茶，喝来酸甜美好，难怪是推荐饮品。 　　整体来说，欧琳达的餐点好吃，装潢也很有气氛，只是聚餐人潮众 多，会让失了安静用餐的兴致。听说come home是欧琳达的分店，两者若 要相较，那我会推荐欧琳达多些，单从位於小巷还有这般人潮，就可以 知道这里的确是人气店家。 　　 延伸阅读： 嘉义．Come home 咖啡漫步 http://blog.yam.com/larle/article/52974957 嘉义．ASTY cafe http://blog.yam.com/larle/article/50241930 嘉义．BANANA CAFE 香蕉咖啡馆 http://blog.yam.com/larle/article/52097249 嘉义．轻一点手作厨房 http://blog.yam.com/larle/article/52428971 嘉义．MIO 米欧家厨料理 http://blog.yam.com/larle/article/56233678 嘉义．食叁 http://blog.yam.com/larle/article/57609618 嘉义．里朵生活艺食 http://blog.yam.com/larle/article/57642546 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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