※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GXow98V ] 作者: likelihood (賴可立虎得) 看板: Food 標題: [食記] 嘉義新港 金長利(新港飴80元) 時間: Wed Oct 24 07:55:50 2012 餐廳名稱：金長利 消費時間：2011年/08月 地址：嘉義縣新港鄉新民路85號 電話：05-374-5252、05-374-2139 傳真：05-374-3770 營業時間： 08:00~22:30 官網：http://www.kclcandy.com.tw/ 消費日期：2011年8月 平均個人費用：80元起 捷運鐵路：台鐵嘉義站(需轉乘嘉義客運7202、7201或嘉義公車7325) 公車站：新港電力公司(嘉義客運7201)、東頭(嘉義客運7202)、新港香客大樓(嘉義公 車7325) 汽車停車：路邊 機車停車：路邊 圖文完整文章連結：http://babbitwang.pixnet.net/blog/post/93345388 2011嘉義之旅-新港名產新港飴 金長利 來到新港，逛了一下鐵路公園，又吃了超大碗的剉冰。離開新港之前也買些伴手禮，聽說 新港有個用"新港"為名的新港飴。新港飴原名為老鼠仔糖，起源於1891年，又名雙仁潤( 撥開花生有雙仁的意思)。早期製造新港飴的材料使用受潮變軟的土豆糖與剛煮好的麥芽 糖均勻組合後再分成小塊小塊而成。現在的製作方式是使用蒸汽鍋與機械完成新港飴的製 作，大大提升了衛生程度。 新港飴 80元 走進金長利，門口就有提供試吃。傳統的新港飴是深色包裹白色粉，形狀像土豆樣貌。吃 起來因為糖密度很高的關係口感上是外軟內硬，一開始吃並不會有香味，需要多嚼幾口香 味才會慢慢的出來。新港飴比較適合牙好的人，小小朋友以及老人家可以考慮吃吃看橘子 飴或是草莓飴之類的水果飴，會比新港飴來的軟很多喔。 金長利總評(劣-3~+3優) 環境：---- (名產店沒有內用區) 服務：+ 0 交通：+ 1 美味：+ 1 個人主觀喜愛度： 60% 詳細地圖位置請參考圖文完整版： http://babbitwang.pixnet.net/blog/post/93345388 --

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