綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：竹苑 日式無煙炭烤小火鍋 詳細地址：嘉義市垂楊路 西門街交叉口附近 電 話：05-2257879 價 位：318+10% 直接收350 分類： （請自行至美食區，選取分類!以便收錄!） ------------------------------------------------------------------ 心得： http://andrea413.pixnet.net/blog/post/31136883 (有圖無音樂網誌版 建議收看) 下面都是直接複製貼上 聽聞這家燒烤很久了，只是一直都找不到時機去吃 剛好看到板上的討論，就趁他新店剛開幕去吃看看了 早上打電話訂位，問老闆三點的時候有沒有休息，老闆表示那時候員工可能要休息 看我們可不可以早點去，不過因為朋友時間無法配合，老闆就很甘心的說可以讓我們那時 後來吃 天阿人超好的XD 然後我們三點走進去，也果然只有我們這桌... 一開始我是從文化路往新光三越那邊騎，因為我一直認定他就是在我的右手邊，殊不知根 本就是搞錯XD 然後我從西門街躲太陽順便要去福義軒找朋友的時候(我跟朋友約在那)，一抬頭才發現竹 苑扛棒超大，我眼睛超大顆... 一樓吃小火鍋的，還有飲料機，不過主要是吃燒烤，就都沒有一樓的照片了 這是從樓梯口附近拍的 從可樂機那邊拍的，都沒人XD 被我跟我朋友包場 那位看起來像在擺碗筷的員工其實是我朋友王小姐XDD 玻璃瓶的飲料，雪碧可樂芬達三種口味。個人覺得有玻璃瓶很有誠意 杜老爺冰淇淋，旁邊有鍋山粉圓，太飽就沒試味道了。右上角那邊是火鍋的醬料們，有沙 茶、蒜末、辣椒、蔥花四種 冰箱裡的冰淇淋，旁邊好像都是食材，那個666是秋刀魚唷~~ 一開始送上的小火鍋，跟菜盤，他們的高湯很好喝很有味道GOOD 烤盤是這款的，石頭好像也是這種的樣子，吃炭火的這樣 這塊一開始我還以為是玫瑰鹽之類的，想說這間店竟然這麼高級還直接給你一塊鹽現磨 結果他是豬油...靠杯XD 小姐說烤之前先用這塊塗一塗網子肉比較不會黏，不過我們沒用 就是了 調味料左到右 他們調的醬油 胡椒 玫瑰鹽 那碗醬油沾肉很好吃! 菜單，非常陽春XD 食材沒我想像中多，不過也夠了我覺得 下面三張是我們第一次點的份 牛肉們:中下是骰子牛 骰子牛右上是沙朗 左上是無骨牛小排跟牛小排 我愛骰子牛，個人覺得很好吃，而且只要四邊有熟就可以吃，還有肉汁 牛小排、無骨牛小排也不錯，雖然我們總是聊天聊到他們外表看起來都老掉了，可是裡面 吃起來還是很嫩 沙朗比較沒有油花，本身的顏色又比較深，讓我總是很困惑他得熟度... 他比較不油，烤 起來就不會噗資噗資有點少了什麼的感覺... 羊小排，不太有羊味，超油!!!!!!!!!!!!!!!! 只要有他在的地方，就會發爐 長條狀的是豬梅花條、右邊的是培根豬肉、右上是雞腿片、左上是松阪豬 梅花條烤的時候滋滋作響，他的油也是不少，可是烤出來肉直很嫩又很香，雖然有骨頭有 點麻煩，可是還是很好吃! 豬培根就...就是培根這樣，他很薄，不小心烤久一點就變肉乾了XD 雞腿肉也還不錯，就是雞腿肉的味道這樣 松板豬好吃，他的松阪豬切的算有厚度，吃起來很彈牙 扇貝、蛤蠣、蝦子 扇貝很香，不知道是因為有放奶油滋味很夠 蛤蠣超好吃，洗的乾淨，砂也吐得乾淨，烤出來那殼裡面的湯很鮮! 噢噢噢看這肥肥的蛤罵~~~~ 然後下面就是第二輪加點的東西 從一點鐘方向的梅花條順時鐘依序是雞腿切片、雞腿條、松阪豬 骰子牛 無骨牛小排 奶油扇貝 魚下巴 杏鮑菇，每拍甲，就是菇味 香菇、青椒 他的蔬菜好像都有淋醬油，不難吃，可是也沒什麼印象就是 燻雞鮮蔬沙拉 想說肉吃多了來吃點菜這樣，其實它份量不大，然後燻雞長得好像肥腸XD 烤熟的魚下巴，擠上檸檬汁之後很香 接下來就進入火鍋區 火鍋菜單，也是很陽春 高麗菜，他們那天沒有大白菜 燕餃、蛋餃、玉米、豆皮、排骨酥、米血 燕餃蛋餃豆皮就是他們應該有的味道 玉米很甜 排骨酥蠻好吃得 米血是認真的米血!!!! 通常火鍋店都是用假的米血，可是這邊的就可以看到粒粒分明的米!!!! 好開燻，我愛這種米血 豬肉牛肉 到了吃火鍋的時候我已經吃不太出肉味，太飽了 凍豆腐，很凍XD 送來的時候根本是四塊黃色冰塊 沙茶醬，他的沙茶醬是有另外調味嗎? 感覺味道有點不太一樣= =" 不是我習慣的牛頭牌 味道說 ENDING的冰淇淋 很好挖 最後我們把豬油放去網子上烤，假裝是年糕...最後忘記點年糕，敗筆 煞氣的小姐幫我們加炭，一手拿烤網一手夾炭 好工夫~! 最後心得總結 冷氣很棒，就算二樓只有我們一桌，冷氣也是大方開，雖然有點吵 他們抽風的系統也還OK，吃出來不太有味道，當然也可能是我鼻子很笨 送餐速度很快! 也會一直問你要不要家火鍋的湯 小姐們都很客氣，收盤子都一直跟我們說不好意思還有謝謝，超級搞禮數 肉都是有厚度的肉，撕咬起來就有種爽度，也不會一不留神就燒焦 火鍋湯底是有味道的，不是只是黃黃的湯 我們從三點坐到六點，他們都沒有趕人(也可能是因為沒客人... 他到六點我們離開還是沒客人真的讓我有點擔心他會不會倒掉...) 踩雷的心得是:還不錯，下次可以考慮再光顧~ -- 以上知道的就多填一下吧!^^" --

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