绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：竹苑 日式无烟炭烤小火锅 详细地址：嘉义市垂杨路 西门街交叉口附近 电 话：05-2257879 价 位：318+10% 直接收350 分类： （请自行至美食区，选取分类!以便收录!） ------------------------------------------------------------------ 心得： http://andrea413.pixnet.net/blog/post/31136883 (有图无音乐网志版 建议收看) 下面都是直接复制贴上 听闻这家烧烤很久了，只是一直都找不到时机去吃 刚好看到板上的讨论，就趁他新店刚开幕去吃看看了 早上打电话订位，问老板三点的时候有没有休息，老板表示那时候员工可能要休息 看我们可不可以早点去，不过因为朋友时间无法配合，老板就很甘心的说可以让我们那时 後来吃 天阿人超好的XD 然後我们三点走进去，也果然只有我们这桌... 一开始我是从文化路往新光三越那边骑，因为我一直认定他就是在我的右手边，殊不知根 本就是搞错XD 然後我从西门街躲太阳顺便要去福义轩找朋友的时候(我跟朋友约在那)，一抬头才发现竹 苑扛棒超大，我眼睛超大颗... 一楼吃小火锅的，还有饮料机，不过主要是吃烧烤，就都没有一楼的照片了 这是从楼梯口附近拍的 从可乐机那边拍的，都没人XD 被我跟我朋友包场 那位看起来像在摆碗筷的员工其实是我朋友王小姐XDD 玻璃瓶的饮料，雪碧可乐芬达三种口味。个人觉得有玻璃瓶很有诚意 杜老爷冰淇淋，旁边有锅山粉圆，太饱就没试味道了。右上角那边是火锅的酱料们，有沙 茶、蒜末、辣椒、葱花四种 冰箱里的冰淇淋，旁边好像都是食材，那个666是秋刀鱼唷~~ 一开始送上的小火锅，跟菜盘，他们的高汤很好喝很有味道GOOD 烤盘是这款的，石头好像也是这种的样子，吃炭火的这样 这块一开始我还以为是玫瑰盐之类的，想说这间店竟然这麽高级还直接给你一块盐现磨 结果他是猪油...靠杯XD 小姐说烤之前先用这块涂一涂网子肉比较不会黏，不过我们没用 就是了 调味料左到右 他们调的酱油 胡椒 玫瑰盐 那碗酱油沾肉很好吃! 菜单，非常阳春XD 食材没我想像中多，不过也够了我觉得 下面三张是我们第一次点的份 牛肉们:中下是骰子牛 骰子牛右上是沙朗 左上是无骨牛小排跟牛小排 我爱骰子牛，个人觉得很好吃，而且只要四边有熟就可以吃，还有肉汁 牛小排、无骨牛小排也不错，虽然我们总是聊天聊到他们外表看起来都老掉了，可是里面 吃起来还是很嫩 沙朗比较没有油花，本身的颜色又比较深，让我总是很困惑他得熟度... 他比较不油，烤 起来就不会噗资噗资有点少了什麽的感觉... 羊小排，不太有羊味，超油!!!!!!!!!!!!!!!! 只要有他在的地方，就会发炉 长条状的是猪梅花条、右边的是培根猪肉、右上是鸡腿片、左上是松阪猪 梅花条烤的时候滋滋作响，他的油也是不少，可是烤出来肉直很嫩又很香，虽然有骨头有 点麻烦，可是还是很好吃! 猪培根就...就是培根这样，他很薄，不小心烤久一点就变肉乾了XD 鸡腿肉也还不错，就是鸡腿肉的味道这样 松板猪好吃，他的松阪猪切的算有厚度，吃起来很弹牙 扇贝、蛤蛎、虾子 扇贝很香，不知道是因为有放奶油滋味很够 蛤蛎超好吃，洗的乾净，砂也吐得乾净，烤出来那壳里面的汤很鲜! 噢噢噢看这肥肥的蛤骂~~~~ 然後下面就是第二轮加点的东西 从一点钟方向的梅花条顺时钟依序是鸡腿切片、鸡腿条、松阪猪 骰子牛 无骨牛小排 奶油扇贝 鱼下巴 杏鲍菇，每拍甲，就是菇味 香菇、青椒 他的蔬菜好像都有淋酱油，不难吃，可是也没什麽印象就是 燻鸡鲜蔬沙拉 想说肉吃多了来吃点菜这样，其实它份量不大，然後燻鸡长得好像肥肠XD 烤熟的鱼下巴，挤上柠檬汁之後很香 接下来就进入火锅区 火锅菜单，也是很阳春 高丽菜，他们那天没有大白菜 燕饺、蛋饺、玉米、豆皮、排骨酥、米血 燕饺蛋饺豆皮就是他们应该有的味道 玉米很甜 排骨酥蛮好吃得 米血是认真的米血!!!! 通常火锅店都是用假的米血，可是这边的就可以看到粒粒分明的米!!!! 好开燻，我爱这种米血 猪肉牛肉 到了吃火锅的时候我已经吃不太出肉味，太饱了 冻豆腐，很冻XD 送来的时候根本是四块黄色冰块 沙茶酱，他的沙茶酱是有另外调味吗? 感觉味道有点不太一样= =" 不是我习惯的牛头牌 味道说 ENDING的冰淇淋 很好挖 最後我们把猪油放去网子上烤，假装是年糕...最後忘记点年糕，败笔 煞气的小姐帮我们加炭，一手拿烤网一手夹炭 好工夫~! 最後心得总结 冷气很棒，就算二楼只有我们一桌，冷气也是大方开，虽然有点吵 他们抽风的系统也还OK，吃出来不太有味道，当然也可能是我鼻子很笨 送餐速度很快! 也会一直问你要不要家火锅的汤 小姐们都很客气，收盘子都一直跟我们说不好意思还有谢谢，超级搞礼数 肉都是有厚度的肉，撕咬起来就有种爽度，也不会一不留神就烧焦 火锅汤底是有味道的，不是只是黄黄的汤 我们从三点坐到六点，他们都没有赶人(也可能是因为没客人... 他到六点我们离开还是没客人真的让我有点担心他会不会倒掉...) 踩雷的心得是:还不错，下次可以考虑再光顾~ -- 以上知道的就多填一下吧!^^" --

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