綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：竹崎老店肉圓羊肉湯 詳細地址：嘉義縣竹崎鄉中山路與中正路口 分類：Z-7-9-9 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/53822495 由於本來以為西施肉丸是公休，所以午餐就決定試試位在中山路與 中正路的這間竹崎老店。 　　不知道為什麼，竹崎這裡賣肉圓的店家常搭配了羊肉湯（西施肉丸 好像也是），既然如此，乾脆就兩種各來上一碗。 肉圓 25元　羊肉湯　50元 肉圓的外皮彈牙度尚可，若能增加點油炸後的酥脆會更好（有吃到 一小塊脆皮的部位就很不錯）。內餡以瘦肉和筍丁為主，但瘦肉醃得不 算入味，餡的飽滿度也普通。醬料雖覆滿碗中，但沒什麼味道，需佐上 桌上的辣醬和蒜泥才覺得剛好。 　　羊肉湯的湯頭味道以鹹為主，藥膳的微甘甜較嚐不出，相較前不久 吃的北興街當歸羊肉湯，還是後者來得讓人喜歡。然而也不全是缺點， 這碗的羊肉份量不少，而且多半大塊滿意，只是所附沾醬吃來像甜麵醬 ，比較不愛這類偏甜的醬汁，後來幾乎都吃羊肉的原味。 整體吃來，這裡的料理滋味一般，肉圓普通，而羊肉湯雖湯頭平凡 但羊肉份量倒令人滿足。下次還是來試試向隅的西施肉丸好了。 延伸閱讀： 嘉義竹崎．中山路碰皮焿 http://blog.yam.com/larle/article/53819311 嘉義竹崎．外省麵 http://blog.yam.com/larle/article/51874887 嘉義竹崎．鹿滿紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/48415213 嘉義新港．大興路無名小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/51768165 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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