绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：竹崎老店肉圆羊肉汤 详细地址：嘉义县竹崎乡中山路与中正路口 分类：Z-7-9-9 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/53822495 由於本来以为西施肉丸是公休，所以午餐就决定试试位在中山路与 中正路的这间竹崎老店。 　　不知道为什麽，竹崎这里卖肉圆的店家常搭配了羊肉汤（西施肉丸 好像也是），既然如此，乾脆就两种各来上一碗。 肉圆 25元　羊肉汤　50元 肉圆的外皮弹牙度尚可，若能增加点油炸後的酥脆会更好（有吃到 一小块脆皮的部位就很不错）。内馅以瘦肉和笋丁为主，但瘦肉腌得不 算入味，馅的饱满度也普通。酱料虽覆满碗中，但没什麽味道，需佐上 桌上的辣酱和蒜泥才觉得刚好。 　　羊肉汤的汤头味道以咸为主，药膳的微甘甜较嚐不出，相较前不久 吃的北兴街当归羊肉汤，还是後者来得让人喜欢。然而也不全是缺点， 这碗的羊肉份量不少，而且多半大块满意，只是所附沾酱吃来像甜面酱 ，比较不爱这类偏甜的酱汁，後来几乎都吃羊肉的原味。 整体吃来，这里的料理滋味一般，肉圆普通，而羊肉汤虽汤头平凡 但羊肉份量倒令人满足。下次还是来试试向隅的西施肉丸好了。 延伸阅读： 嘉义竹崎．中山路碰皮焿 http://blog.yam.com/larle/article/53819311 嘉义竹崎．外省面 http://blog.yam.com/larle/article/51874887 嘉义竹崎．鹿满红豆饼 http://blog.yam.com/larle/article/48415213 嘉义新港．大兴路无名小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/51768165 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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