綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：陳媽媽紅豆餅 詳細地址：嘉義市興達路92號 　 營業時間：12:30~據說晚上八九點（但我記得下午五六點就沒了？） 價 位：每個六元 分類：Z-7-9-3 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/52491171 　　很久沒有嚐試新的紅豆餅店。 　　昨天中午覓食時，原想試試埤仔頭肉粽，不料沒開（撲空兩次了） 。回程時巧遇陳媽媽紅豆餅，憶起有板友曾推薦過，決定改以紅豆餅當 午餐。 　　這裡的口味有紅豆、牛奶、青菜、素菜、芋頭、巧克力、花生等七 種，每個都是六元，挑了牛奶、青菜、芋頭和花生當做初體驗。 　　紅豆餅的外皮不是脆皮路線，但厚度剛好，不至搶了內餡風采（花 生口味除外）。 　　四種口味裡比較喜歡青菜和芋頭。芋頭甜度適中，除芋泥外，也能 吃到明顯（甚至有點大的）芋頭塊。青菜滋味特別，不是常見的高麗菜 或蘿蔔絲，而是除菜脯外又摻了紅蘿蔔、韭菜、芹菜、洋蔥等，用料十 分豐富，滋味上頗複雜，喜好度可能要看個人，我是挺愛這種多重的味 道。 　　牛奶有些接近自己不喜歡的結凍式奶油，還是愛香甜滑口的奶油多 些。花生口味的花生粉其實很香也不會太甜，只是份量較少而使得皮的 存在感太多，有點可惜。 　　這裡的紅豆餅雖不是自己最愛，但平實的價格與特別的青菜口味讓 人印象深刻。目前發現而未嚐試的紅豆餅只剩國華街近品田牧場那攤， 有機會再來試試。 延伸閱讀： 嘉義．傳統紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/47883074 嘉義．法其樂 & 北榮街紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/48112983 嘉義．超好吃脆皮紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/48141068 嘉義竹崎．鹿滿紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/48415213 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.194.75