绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：陈妈妈红豆饼 详细地址：嘉义市兴达路92号 　 营业时间：12:30~据说晚上八九点（但我记得下午五六点就没了？） 价 位：每个六元 分类：Z-7-9-3 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/52491171 　　很久没有嚐试新的红豆饼店。 　　昨天中午觅食时，原想试试埤仔头肉粽，不料没开（扑空两次了） 。回程时巧遇陈妈妈红豆饼，忆起有板友曾推荐过，决定改以红豆饼当 午餐。 　　这里的口味有红豆、牛奶、青菜、素菜、芋头、巧克力、花生等七 种，每个都是六元，挑了牛奶、青菜、芋头和花生当做初体验。 　　红豆饼的外皮不是脆皮路线，但厚度刚好，不至抢了内馅风采（花 生口味除外）。 　　四种口味里比较喜欢青菜和芋头。芋头甜度适中，除芋泥外，也能 吃到明显（甚至有点大的）芋头块。青菜滋味特别，不是常见的高丽菜 或萝卜丝，而是除菜脯外又掺了红萝卜、韭菜、芹菜、洋葱等，用料十 分丰富，滋味上颇复杂，喜好度可能要看个人，我是挺爱这种多重的味 道。 　　牛奶有些接近自己不喜欢的结冻式奶油，还是爱香甜滑口的奶油多 些。花生口味的花生粉其实很香也不会太甜，只是份量较少而使得皮的 存在感太多，有点可惜。 　　这里的红豆饼虽不是自己最爱，但平实的价格与特别的青菜口味让 人印象深刻。目前发现而未嚐试的红豆饼只剩国华街近品田牧场那摊， 有机会再来试试。 延伸阅读： 嘉义．传统红豆饼 http://blog.yam.com/larle/article/47883074 嘉义．法其乐 & 北荣街红豆饼 http://blog.yam.com/larle/article/48112983 嘉义．超好吃脆皮红豆饼 http://blog.yam.com/larle/article/48141068 嘉义竹崎．鹿满红豆饼 http://blog.yam.com/larle/article/48415213 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.194.75