※ [本文轉錄自 Food 看板 #1F-l7doK ] 作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food 標題: [食記] 嘉義‧阿胖冷飲‧菜燕冰(古早味消暑好物) 時間: Mon Jul 9 22:59:47 2012 餐廳名稱：阿胖冷飲菜燕冰 消費時間：2012年7月 地址：嘉義縣朴子市中正路119號 電話：05-3702960 營業時間：9:00~19:00 大口玩仔麵旅遊美食誌 http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6313262 http://zine1215.pixnet.net/blog/post/37743164 這家阿胖冷飲位於配天宮附近的中正路119號，是一家超過70年的老店， 現在的老闆是第二代，這裡賣的菜燕以及各種口味的冷飲都是遵造早年老一輩的做法， 大部份還特別使用爐灶、炭火來烹煮，保留了古法以及傳統口味， 這裡和別人最不一樣的品項就是「菜燕冰」， 將不加糖的菜燕切成粒狀後加入各式口味的飲品中， 這巧妙的滋味可是別的地方嘗不到的呢！ 雖然說地址在中正路上， 但大家如果要找到店面建議先找到中正路119號後再沿著旁邊的街道望一下才能見到， 因為這裡算是119號建築物側邊的延伸店面，因此要搜尋一下啦！ 阿胖老闆說不只他們店老，連這棟建築物也是日據時代留下來的老古董啦！ 他在這附近雖然有搬遷過幾次，但老顧客們依然能夠順利找到新的店面位置； 店內的蓮藕茶還有菜燕冰最多人點，其他飲品老顧客們都是一大瓶一大瓶的買， 老闆親切又有趣，當天跟大家閒話家常，連老客戶們來此也一起聊開了， 我想這正是老店的魅力所在阿~ 菜燕還有綠豆粉粿一個8元，小時候有吃過的人應該會很懷念才是， 雖然現在不流行了，但說實在的， 比起到處都是香料的飲料店來說這點心算是有良心多了！ 不只賣古早味，連這兒的勺子都很有復古風趣， 第一次來就選在攤子前品嘗，感覺特別有意思， 冰箱裡頭有著各式風味的冷飲， 其中不知道大家有沒有發現剛剛的招牌上竟然有「香檳」口味， 最特別的它還呈現白色的樣貌呢！ 將將~蓮藕茶加上香檳口味的菜燕冰！ 冰涼的菜燕配上甜口味的香檳，口味非常奇妙，有點熟悉的滋味，果真消暑又好喝！ 阿胖老闆說，這口味是家族早期時後發明的，他們以前稱這口味為「Pis (必思)」， 其實就好像可爾必思的味道，但卻少了乳酸的滋味， 白色又甜甜的香檳滋味搭上這自製的顆粒菜燕還真是搭，好喝推薦！ 現場點的飲品還保留古早冰果室那種有趣的玻璃杯， 蓮藕茶口味清爽、既消暑又解渴，當天還真後悔沒有再多外帶一杯呢！ 另外點的可可亞口味也不錯，老闆還推薦花生口味， 同樣都是內行人最愛的喔！ -- 吃下的才是美味， 走過的才像旅行， 看到的才叫世界， 生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳！ http://www.wretch.cc/blog/zine1215 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.169.36.235

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: zine1215 (1.169.36.235), 時間: 07/09/2012 23:00:28