※ [本文转录自 Food 看板 #1F-l7doK ] 作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food 标题: [食记] 嘉义‧阿胖冷饮‧菜燕冰(古早味消暑好物) 时间: Mon Jul 9 22:59:47 2012 餐厅名称：阿胖冷饮菜燕冰 消费时间：2012年7月 地址：嘉义县朴子市中正路119号 电话：05-3702960 营业时间：9:00~19:00 大口玩仔面旅游美食志 http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6313262 http://zine1215.pixnet.net/blog/post/37743164 这家阿胖冷饮位於配天宫附近的中正路119号，是一家超过70年的老店， 现在的老板是第二代，这里卖的菜燕以及各种口味的冷饮都是遵造早年老一辈的做法， 大部份还特别使用炉灶、炭火来烹煮，保留了古法以及传统口味， 这里和别人最不一样的品项就是「菜燕冰」， 将不加糖的菜燕切成粒状後加入各式口味的饮品中， 这巧妙的滋味可是别的地方尝不到的呢！ 虽然说地址在中正路上， 但大家如果要找到店面建议先找到中正路119号後再沿着旁边的街道望一下才能见到， 因为这里算是119号建筑物侧边的延伸店面，因此要搜寻一下啦！ 阿胖老板说不只他们店老，连这栋建筑物也是日据时代留下来的老古董啦！ 他在这附近虽然有搬迁过几次，但老顾客们依然能够顺利找到新的店面位置； 店内的莲藕茶还有菜燕冰最多人点，其他饮品老顾客们都是一大瓶一大瓶的买， 老板亲切又有趣，当天跟大家闲话家常，连老客户们来此也一起聊开了， 我想这正是老店的魅力所在阿~ 菜燕还有绿豆粉粿一个8元，小时候有吃过的人应该会很怀念才是， 虽然现在不流行了，但说实在的， 比起到处都是香料的饮料店来说这点心算是有良心多了！ 不只卖古早味，连这儿的勺子都很有复古风趣， 第一次来就选在摊子前品尝，感觉特别有意思， 冰箱里头有着各式风味的冷饮， 其中不知道大家有没有发现刚刚的招牌上竟然有「香槟」口味， 最特别的它还呈现白色的样貌呢！ 将将~莲藕茶加上香槟口味的菜燕冰！ 冰凉的菜燕配上甜口味的香槟，口味非常奇妙，有点熟悉的滋味，果真消暑又好喝！ 阿胖老板说，这口味是家族早期时後发明的，他们以前称这口味为「Pis (必思)」， 其实就好像可尔必思的味道，但却少了乳酸的滋味， 白色又甜甜的香槟滋味搭上这自制的颗粒菜燕还真是搭，好喝推荐！ 现场点的饮品还保留古早冰果室那种有趣的玻璃杯， 莲藕茶口味清爽、既消暑又解渴，当天还真後悔没有再多外带一杯呢！ 另外点的可可亚口味也不错，老板还推荐花生口味， 同样都是内行人最爱的喔！ -- 吃下的才是美味， 走过的才像旅行， 看到的才叫世界， 生活的乐趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧脚！ http://www.wretch.cc/blog/zine1215 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: zine1215 (1.169.36.235), 时间: 07/09/2012 23:00:28