作者naohcl (自由的左腳)
看板Chemistry
標題[生活] 碗粿加熱液體變固體 石花凍冷固化
時間Tue Jan 28 07:17:16 2025
有一次東北角吃石花凍
還是液體 老闆拿給我液體的石花凍
應該要像愛玉那樣
結果喝到水 跟老闆反應也沒用
（應該要拿結成凍的給客戶吧）
剛剛看電視看到碗粿也是一開始液體
加熱變固體
化學反應實在太厲害
水變冰的反應也是 原本液態 零度變固態超硬
碗粿是高溫液態 更高溫固態
回到室溫仍是固態 請問是產生產生什麼化學鍵？
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2F：→ naohcl: 石花凍 液體變固體 就回不去液體了 化學變化 01/28 07:21
3F：→ naohcl: 碗粿也是化學變化 01/28 07:21
4F：噓 encoreg10917: 洗 01/28 14:19
5F：→ naohcl: 恭喜發財 新年快樂 食品化學問題 01/28 16:32
6F：→ naohcl: 老闆給我最新鮮的石化凍 01/28 16:34
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