獨家／礦泉水飄蒜味 理化老師：聞起來像「乙炔」 TVBS新聞 影音 https://www.youtube.com/watch?v=UdfRkY9iGSA 文字 http://news.pchome.com.tw/living/tvbs/20151023/index-14455989708265639009.html 2015-10-23 19:16:10　王百櫻 這款加拿大品牌礦泉水飄出蒜味，讓消費者滿是疑惑，裡頭到底含有什麼東西？理化老師 拿出三用電表測試，初步發現這款「蒜味礦泉水」，跟自來水一樣都有金屬反應。老師表 示會散發出蒜味的金屬離子，可能是「乙炔」，但還需要再進一步檢測，而金屬含量也需 要經過儀器，才能知道是不是在容許值內，衛生局表示由於是塑膠瓶，周遭環境也要釐清 ，才能知道這味道打哪來。 理化老師張丕白：「倒下去囉。」 加拿大知名山泉水喝起來有蒜味，這味道到底從何而來？理化老師拿出三用電表，實際檢 測電阻值看看有沒有金屬成分。儀器放進這款礦泉水裡，指針立刻往前跑，代表水裡頭含 有金屬離子。 理化老師張丕白：「因為自來水電阻，其實不太穩定喔。」 實際比較三種水，自來水測出來電阻值兩萬歐姆，加拿大礦泉水數值1萬8千歐姆，代表兩 杯水都含有金屬離子，另外一杯國產品牌礦泉水數值為零。 理化老師張丕白：「蒜頭味主要是乙炔，乙炔類的東西會有淡淡的蒜頭味。」 理化老師指出，如果真的是乙炔，長期飲用恐怕對人體肝腎造成負擔，只是喝下肚的水為 何會出現金屬離子？ 理化老師張丕白：「水不容易壞，細菌不多所以放很久，在這過程中可能瓶身中的聚乙炔 ，可能慢慢分解出來，所造成的。」 北市衛生局表示除了存放環境，其他包括寶特瓶吸收外界物質或是軟化情況，任何情況都 要考慮，另外還要看金屬含量是否在容許值內，才能判定對人體是否有影響，有金屬反應 不見得就有問題，賣場礦泉水推滿滿，不少民眾都愛買。去年全台產值達35億元，已經連 續兩年成長，這款加拿大進口礦泉水，在好市多更是常賣款，銷量相當穩定，這次飄出蒜 味恐怕讓民眾心中產生不少疑慮。 --

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