作者F23 (我不糟糕)
看板Chemistry
標題Re: [問題] 現在的技術可以反過來驗嗎?
時間Sun Sep 28 00:19:42 2008
※ 引述《wahaha99 (此方不可長)》之銘言：
: 好比說,
: 我不要驗牛奶裡面被加了什麼什麼不該加的,
: 而是驗牛奶裡面多出來什麼原本牛奶沒有的。
: 牛奶裡面有...
: 酪蛋白?乳糖?奶油?水分?鹽分? 等等等.... 除此之外的都是不應該加進來的
: 可以這樣驗嗎?
: 請指教~
: ----
: 天知道牛奶+三聚氰胺外,還有什麼+什麼呢....
1F：→ f33783378:你只會知道有多的 但你不會清楚多了哪些 09/26 20:22
2F：→ f33783378:要純的....很難吧..... 09/26 20:22
3F：推 cooljeff19:牛奶本身就不是純物質了...不太好驗吧.. 09/26 22:14
4F：→ wahaha99:那只要有多於牛奶的成分 就不合格 這樣的做法是否切實際? 09/26 23:41
5F：→ wahaha99:或是建立每個地區/批次牛奶的profile? 09/26 23:41
6F：→ f33783378:這樣合格率會很低 一定會有雜質啊@@ 09/26 23:48
7F：→ kratistos:是否了解"正常"牛奶的所有成分都是問題了...原po提到那 09/27 00:32
8F：→ kratistos:些都是主要成分，但是還有無數低含量的未知雜質在呢 09/27 00:33
9F：→ kratistos:所以通常都只能針對特定的成分或物質去進行檢測... 09/27 00:33
10F：推 rain1010:先定性.再定量 09/27 03:57
11F：推 ChallengerII:研究題目:牛奶成分分析研究? 09/27 12:23
如果今天的待測物是純物質，或許還有可能要求99.99...%的主要成分含量
但是牛奶的話.....
我想連不同品種的牛都可以驗出不同的成分比例
甚至連不同隻、餵的牧草不同等，都可以驗出些微的變化.....
如果要判斷有沒有多添加東西進去
需要有個標準成分比例
但要怎麼確定那些是因為不同品種的關係
或是添加東西下去.....
那就是問題了
不過，那些是驗微量的才會有的問題
如果是大量
(例如0.1% 1%以上等等)
在跑MS的時候應該會看見多根訊號出來......
我想牛奶的主要成分應該差不到哪邊去......
但就別要求ppm等級了......
那會把分析人員玩死......
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做鄉民就是要低調。 ◥█
推 sawg:囧 太大支我會有自卑感 03/27 01:20
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