作者jason222333 (Jason22)
看板Chemistry
標題假奶粉中的三聚氰胺是源自尿素嗎?
時間Tue Sep 23 13:15:30 2008
請問一下，我在八卦版看到，有人說三聚氰胺只是生產假奶粉的副產物，實際上用來壓低成本的是尿素(因為便宜，氮含量高，蛋白質檢測會過)。姑且不論真實性，如果加入尿素的牛奶經過高溫高壓的奶粉製程後，是否會產生三聚氰胺?
另外，三聚氰胺的工業合成就是使用尿素為原料，在加熱和一定壓力條件下做合成：
6 (NH2)2CO → C3H6N6 + 6 NH3 + 3 CO2
那那些黑心商人是不是實際上是加入尿素來壓低成本呢?只是產生的副成本三聚氰胺被發現才爆料出來?
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◆ From: 140.124.72.102
1F：推 dpl:不是吧,牛奶中的蛋白質經過高溫高壓還加尿素應該沒營養可言了 09/23 13:35
2F：→ dpl:不過都賺黑心錢了還會不會考慮這些也是..... 09/23 13:37
3F：推 Corsairs:如果你信得過wiki去看看吧~ 09/24 15:36
4F：→ carllace:八卦版的內容就是wiki裡的... 09/24 22:45
5F：推 joeylin75:奶粉混了澱粉加進三聚氰胺含氮量高的有毒物 提升檢驗時 09/25 22:54
6F：→ joeylin75:的含氮量 因為蛋白質裡面有NH2 這樣可以賺很多利潤 09/25 22:55