作者pingche (One Team One Goal)
看板Chemistry
標題[請益]國中理化---有機物
時間Thu Jun 26 13:19:02 2008
請問各位大大一個問題
Q: 媽媽將煮熟的米放入玻璃瓶中,均勻灑上一些酒麴,再密封起來,過幾天看見瓶
中有液體生成,打開瓶蓋時聽見"啵"一聲,下列敘述何者錯誤?
(A)生成的液體含有乙醇
(B)將剛煮好的米加入酒麴,可使反應加速
(C)此反應有氣體的產物
(D)米中含有C H O三種原子
煩請告訴我答案 並盡可能將各選項解釋一下
謝謝!
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◆ From: 218.167.196.72
1F：推 F23:b 酒麴是酵母，不是催化劑。 06/26 13:56
2F：推 cilica:b 酒麴是反應物，沒有就沒反應了 06/26 14:35
3F：推 lorenzero:B高溫會殺死酵母？ 06/26 18:51
4F：推 lorenzero:酵母改成麴菌 06/26 18:53
5F：推 Keepgoing:可以查紅麴的製程呀 答應是B 高溫會把菌殺死 06/27 01:33