作者pingche (One Team One Goal)
看板Chemistry
标题[请益]国中理化---有机物
时间Thu Jun 26 13:19:02 2008
请问各位大大一个问题
Q: 妈妈将煮熟的米放入玻璃瓶中,均匀洒上一些酒麴,再密封起来,过几天看见瓶
中有液体生成,打开瓶盖时听见"啵"一声,下列叙述何者错误?
(A)生成的液体含有乙醇
(B)将刚煮好的米加入酒麴,可使反应加速
(C)此反应有气体的产物
(D)米中含有C H O三种原子
烦请告诉我答案 并尽可能将各选项解释一下
谢谢!
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◆ From: 218.167.196.72
1F：推 F23:b 酒麴是酵母，不是催化剂。 06/26 13:56
2F：推 cilica:b 酒麴是反应物，没有就没反应了 06/26 14:35
3F：推 lorenzero:B高温会杀死酵母？ 06/26 18:51
4F：推 lorenzero:酵母改成麴菌 06/26 18:53
5F：推 Keepgoing:可以查红麴的制程呀 答应是B 高温会把菌杀死 06/27 01:33