作者skobihnled (小俊)
看板Chemistry
標題[實驗] 萃取碳水化合物及定性分析
時間Wed May 7 23:22:17 2008
想請問各位大大幾題有關於本尼迪克試劑的問題.....
1.本尼迪克試劑與多倫試劑只會和醛化合物反應生成"羊炭"酸化合物
不會與半縮醛(或酮)或縮醛(或酮)化合物作用
而醣化合物皆以環狀半縮醛結構存在
為何醣化合物可以與上述兩試劑發生氧化還原反應
2.承上題
上述二試劑也不會與ㄑㄧㄤ基或酮化合物產生氧化還原反應
為何果糖能進行反應
進而得到葡萄糖酸及甘露糖酸??
順便問一下....
為什麼可以用矽藻土過濾乳糖??
還有為什麼乳糖在水中的溶解度比在乙醇中的大呀??
拜託各位大大幫幫忙~~~~~~~
謝謝各位大大了~~~~~~~~~~~
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1F：推 iris0108:羰ㄊㄢˋ 羥ㄑㄧㄤˇ 05/08 10:28