1. 在一250mL的錐形瓶中，加入25克的蔗糖，5克的酵母菌， 50mL的水，0.15克的磷酸氫二鈉 2. 密封後在室溫下發酵一星期，留待分餾實驗時使用。 3. 將發酵後的液體抽氣過濾；取約五克的矽藻土置於一100mL 燒杯中，加入約30mL水並和成稀泥狀，另在白瓷漏斗(布氏漏 斗)上鋪濾紙(以少量水潤濕），打開抽氣裝置，很快的將上述 的稀泥和並快速倒入白瓷漏斗中，如此將會在濾紙上鋪上一層 均勻的矽藻土，透過此層矽藻土抽氣過濾，抽器過濾後要將過 濾的水先行移除。 4. 所得濾液量取20mL倒入一100mL的圓底燒瓶中，並架上分餾 裝置 5. 將溶液緩慢加熱，待第一滴蒸餾液蒸出時開始收集蒸餾液， 每50mL紀錄該溫度一次，持續紀錄到蒸出5mL蒸餾液為止。 Q: 1. 蔗糖發酵時除了酒精之外會有何種氣體(副產物)產生？如何判定？ 2. 為何過濾時要加入矽藻土？其作用之原理為何？ 3. 分餾管中填充物有何作用？ 4. 為何要加入磷酸氫二鈉？ 5. 本實驗採用的純化法可得到100％純度的酒精嗎？試問為什麼。 不好意思幫人家問的 上次沒PO清楚.這次把實驗過程都PO出來了 還不請楚的話我可以在想辦法補上來 感謝各位了! --

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