作者lalahu (不想取啦)
看板Chemistry
標題[問題] 以水萃取多酚類化合物 (外加citric acid? WHY?)
時間Tue Mar 25 09:35:26 2008
不是化學本科系
在一篇paper上看到
目標是萃一個水溶性低於 15mg/mL 的多酚類化合物 (結構式上-OH好像有四五個)
solvent 是寫 1% W/v citric acid
再打HPLC 分離 target compound
所以看起來應該是水萃???
想請問一下加酸在這個步驟的意義是什麼?
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◆ From: 140.112.79.119
1F：推 yhy:我亂猜的拉 我想是因為polyphenol大多都是弱酸 所以為了防止解 03/25 10:48
2F：→ yhy:離吧~ 03/25 10:49
3F：推 tgxs:HPLC沖提液一般會根據不同化合物使用1%的酸或鹼 03/25 17:50