作者rogerwilly (亂搞天王)
看板Chemistry
標題[實驗] 關於萃取茄紅素
時間Wed Jun 6 19:25:37 2007
各位大大好～
我目前在某個高中化學營隊，指導教授叫我們設計一個實驗
我跟我的搭檔想做茄紅素的萃取，以下是我們想出的腦殘方法...
我們是先去買一瓶番茄汁，然後用ＥＡ想去把茄紅素溶出來
再加熱把ＥＡ蒸乾，然後酒精讓他再溶解在酒精...
然後用標定維生素Ｃ的方法去標定（碘標定）
這是我們的想法...
不過....在第一步我們就遇到瓶頸了
因為ＥＡ跟蕃茄汁混合之後根本無法分層...
然後根據助教的說法我們就算分出曾來之後的標定應該也是困難重重
在此想請教告位大大，有沒有什麼方法可以策定茄紅素的
我們有想過用光譜儀，但是沒辦法讓他形成真溶液，所以作罷
目前已經陷入瓶頸，上ＰＴＴ來尋求協助了...
最後...我們的器材包括了普化實驗是跟有機實驗室的器材應該都能弄到
還有一台ＵＶ光譜儀
大概就這樣～有沒有大大能給我ㄧ些建議或者幫我改一個新的步驟...
謝謝！！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.60.107.236
1F：推 ji3g4vul3ck6:你可以先做番茄，而先不要用番茄醬 06/06 23:02
2F：→ ji3g4vul3ck6:用酒精把蕃茄中的茄紅素溶出來，過濾完後再萃取 06/06 23:04
3F：→ ji3g4vul3ck6:然後再跑column分離出茄紅素跟胡蘿蔔素 06/06 23:06
4F：→ ji3g4vul3ck6:然後再測茄紅素的UV-Vis的特性吸收 06/06 23:06
5F：推 ji3g4vul3ck6:西瓜的茄紅素也很多可試試看看... 06/06 23:16
6F：→ rogerwilly:謝謝~ 06/09 10:53