作者ColorRich (短暫的幸福 往後的回憶)
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標題[心得] 讓人有點失望的『山田村一』
時間Sat Mar 27 02:36:01 2010
店名：山田村一
地址：台北縣泰山鄉明志路二段32巷2弄6號1樓
電話：02-85315705
圖文部落格：
http://chloe1017.pixnet.net/blog/post/30652057
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前陣子團購網上出現了新的甜品店家 ─ 山田村一
看風評似乎不錯，因此大頭貓也跟著買了個布蕾來嚐嚐~
冷凍可保存14天，布蕾需冷凍保存，食用前先稍為退冰幾分鐘~
巧克力蛋糕布蕾一盒130元，拿在手上感覺份量不少。
量了一下長度，長為19公分~寬10.5公分~
不同於一般甜點店的花俏包裝，『山田村一』走的是簡約原木色系包裝，樸實自然~
看過『山田村一』的官網後，讓人印象深刻，因為完全是走日本風
差別只在於它是中文版的
裡頭不管是照片、產品介紹、訂購流程都相當清楚、簡易明瞭
不得不說日本風格的網站，總是讓人不自覺喜歡上那種精緻美感~
布蕾的包裝盒，有點像烘焙專用鋁箔餐盒~上頭則用了塑膠墊作為蓋子~
不同於一般店家的純布蕾，『山田村一』的布蕾多了蛋糕體~
雖然外觀上不像官網上的照片那麼漂亮，不過創意上也算是特別~
巧克力蛋糕布蕾上頭布滿了可可粉~
裡頭是濕潤的蛋糕本體與布蕾
猜想應該是把蛋糕本體浸泡在調好的布蕾液中再下去烘烤~
網頁上說明：
以義大利進口苦甜巧克力，搭配浸泡在蘭姆酒香的葡萄粒，體驗歐式皇族的奢侈風華~
嗯~我必須說實際口感並沒有那麼美好
除了挑選的巧克力等級似乎沒有很好外，動物鮮奶油過多也讓人感到膩口
雖然有蛋糕體增加布蕾的層次口感，但整體表現讓人有些失望，感覺就只是在吃巧克力泥
酒香葡萄粒的部分，嗯~並沒有很大的加分效果
最後，花了好多天功夫，才以龜速的速度解決掉它><
一邊吃一邊後悔，當初應該聽別人建議買原味布蕾的，說不定原味布蕾還不錯吃說
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.160.75
※ ColorRich:轉錄至看板 Snacks 03/27 02:37
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1F：推 oath930i:雖然原PO說沒有很好吃 但是 照片拍出來好 59.126.201.61 03/27 03:05
2F：→ oath930i:誘人阿>///< 59.126.201.61 03/27 03:06
3F：推 momo99520:我也覺得好誘人喔！而且我口拙應該分不 114.42.4.172 03/27 03:15
4F：→ momo99520:出巧克力等級XXD好想吃吃看喔！！ 114.42.4.172 03/27 03:15
5F：推 sinyn:我覺得還可以耶!! 但也真的沒到很好吃~~@@220.134.114.149 03/27 09:08
6F：→ sinyn:有點小倒是真的220.134.114.149 03/27 09:09
7F：→ ColorRich:哈~我還覺得這次照片拍得不好說~ 114.41.160.75 03/27 13:17
8F：→ ColorRich:真的不推薦買巧克力布蕾~原味可能還好點 114.41.160.75 03/27 13:17
9F：推 chacha2:我吃過兩種耶~都覺得很膩... 140.115.34.89 03/27 18:51
10F：推 leona10:失望+1 top王子洋公館比較好吃 114.36.157.204 03/27 20:51
11F：推 fishla:可是照片還不錯耶 114.25.178.105 04/01 14:41
12F：推 Vino666:我也覺得不好吃 XD 61.60.68.94 04/06 20:38