有不少圖 無音樂 網誌版(建議閱讀) http://loshen.pixnet.net/blog/post/25637288 -- 前陣子天氣冷，特別想吃麻辣鴨血、五更腸旺那類東西 想起之前合購過胖哥鴨血，覺得他們家東西還不錯 胖哥雖然有點健忘，不過服務很好，湯頭也很不錯，這次又再回購啦！ 這次開團，12/30貼合購文 因為免運的門檻很低，很快的當天就截止了 選定1/9到貨，真的是很快！ 上次開團的經驗讓阿閃記憶猶新 這次被阿閃嚴重警告不准收太多單 主要是怕冰箱不夠塞、其次是鴨血重得要死 我想，應該還好吧(阿閃：那是因為都是我在搬....) 原本很含蓄的收了1600左右 後來跟朋友講了一下，增加到1900多 隔天又有朋友說她沒跟到鴨血很扼腕，我就大方請她補單 結果就收到2400左右的單 等到1/9當天，我才知道2400元的單真的沒什麼 只不過32.7kg重而已阿....(￣▽￣＃)﹏﹏ 當天早上阿閃有事外出，幸好我有萬用小推車 不然真的是重死人不償命 這次要跟大家分享的東西很多 我買了微辣麻辣鴨血(小包15塊裝)NT60 (胖哥把辣度跟保鮮日期都寫在標籤上，如照片所示) 鴨血糕NT20、一口鳥蛋12顆NT20 老油條NT20、試吃免費提味酸菜(有買鴨血都有給) 蝦丸+花枝丸試吃包NT20X2、虱目魚丸6粒NT20、手工燕餃6粒NT20X2 除了這些，還買了新明夜市買的鴨肉丸(一台斤150還蠻好吃的) 湯料的部份，除了胖哥小舖的食材以及鴨肉丸外，還放了一些青菜跟之前煮湯的蘿蔔塊 我參考很多人的食記，在煮鴨血時，就先把提味酸菜放進去 不過還是留了一小點放在旁邊當對比組 順便放了一些蔥，等水滾了之後再把丸子通通放下去煮，再放青菜 最後放麻辣鴨血必放的「科學麵」下去煮 等麵煮好了整鍋也就OK啦！ 在煮過程中，我有一直試喝湯的味道 起初，麻辣湯底很鹹 倒了些水下去再滾之後，鹹味變淡 接著再放酸菜、丸子，一點點的敏豆下去滾 很神奇的，湯頭的甜味逐漸出來 雖然一入口會先是辣，不過隨後的味道就變得香甜 我跟阿閃都還蠻喜歡胖哥鴨血的麻辣湯頭的 接下來就是各食材的心得分享啦！ 先從一口鳥蛋、手工燕餃開始吧 一口鳥蛋： 我還沒放下去煮之前，就先試吃了一顆鳥蛋 鳥蛋冰冰涼涼的，雖然小但是味道都有進去 帶著一點點藥膳跟甜味，而鳥蛋本身煮得不過老 咬起來蛋白部份QQ的、蛋黃部份則夠軟&嫩 吃這種藥膳滷蛋最怕就是魯太久蛋黃都乾了 但胖哥的一口鳥蛋並不會有這樣的情形喔！ 放進湯頭裡再滾，鳥蛋就更軟嫩多汁 熱熱的鳥蛋，跟帶點微辣&鹹甜的麻辣湯汁非常合 不過原本鳥蛋本身的味道就淡了點~ 我跟阿閃都相當喜歡，回購率100% 手工燕餃： 這個我有點煮太久，外面的皮有點太熟了 有聽說燕餃的皮很Q阿~~可惜這次煮失敗 裡面的餡料，一口咬下超級鮮甜的 有點像是貢丸般的Q度、鮮絞肉的鮮度 真。的。很。好。吃 阿閃才吃第一個，就回頭跟我說下次一定也要買.... 蝦丸、花枝丸 這兩個都是我相當推薦的丸子啊！ 花枝丸除了Q還是Q，裡面有豐富的花枝肉外 整個很有彈性富有咬勁 而蝦丸在Q度上遜色了點，但裡面也有不少好吃的蝦仁塊 是真的吃得到蝦子的蝦肉塊阿~~~~ 一整個吃得出蝦的鮮與甜 而且還不是少少的只包了1支蝦在裡面，有好幾支蝦喔！ 蝦肉也不是市場那種冷凍很噁心的肉，是咬起來新鮮的蝦 我超愛蝦丸的！本人回購率100%，不過阿閃不愛蝦丸 阿閃覺得花枝丸是必買，回購率100% 虱目魚丸： 虱目魚丸在強敵蝦丸及花枝丸的夾攻之下 除了他的size較小，他的Q度也是不錯 可惜調味上吃不太出來什麼特別的地方 我跟阿閃都覺得蒜味太重了，有點把魚味壓掉 回購率20% 鴨血： 個人覺得，胖哥的鴨血不腥且耐煮 吃起來很有彈性，QQ的 雖沒有到特別的軟嫩易入口，但也不差 比起台南饕公、台中鼎王的鴨血稍遜色了點 但整體來說，是屬於中上程度 為了好喝的湯頭，麻辣鴨血回購率為100% 鴨血糕： 我跟阿閃都吃不出來鴨血糕跟豬血糕的不同 在吃的時候沒有很明顯的驚豔感 回購率0% 加映的夜市鴨肉丸： 這是在新明夜市(也就是中壢夜市)買的鴨肉丸 這家攤販還有賣類似元太祖、蒙太極的湯底包 不過一小包要價80台幣有點貴 反而他賣的鴨肉丸、泡菜丸相當好吃 一台斤150還能接受(還蠻大包的) 鴨肉丸吃起來有帶點鴨肉香甜，而丸子也是Q脆有彈性 泡菜丸則是吃起來帶點韓式泡菜的酸辣，也相當不錯 中壢的網友可以買回家吃看看 提味酸菜： 我留了一些沒放到湯裡的酸菜給阿閃吃 阿閃說湯裡的酸菜比較好吃 因為湯的鹹度會帶出酸菜的甜味 而且酸菜煮了之後，會稍軟但不影響脆度 沒有放入湯的原味酸菜稍微鹹了點 建議放入湯裡跟鴨血一起煮，除了湯會變甜，酸菜也會更好吃 因是免費贈送XD，沒有回購率問題 老油條： 拜託，一定要買的 酥脆的老油條，稍稍泡入麻辣湯內後馬上掏出來吃 香脆又帶點麻辣湯的鹹甜，超級好吃的 回購率當然是100%！我買太少了，真的.... 總結： 胖哥小舖的東西大致上來說很不錯 C/P值相當高 個人推薦他的蝦丸、花枝丸、手工燕餃及一口鳥蛋~~~!! 若有麻辣湯頭，記得要買老油條來吃呀！ 整體回購率90%!! -- 看完後請記得給原po一個鼓勵喔～ 歡迎分享看過之後的感想 不知道推什麼的話 ^把下面亮白色的文字直接複製貼上按enter就可以了 X1洽特就溫馨 分享謝謝你! --

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