圖文版: http://www.wretch.cc/blog/pighead910/15889017 店家賣場:http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=bo2k 以下是文字檔 **************************************************************** 這一團開超久的..... 開了一個多月才湊成功~~~ 真的超感謝大家耐心等候的... 所以來寫篇心得文...紀念一下... 其實已經吃掉了好幾塊... 今天才有空拍照存證..呵呵~~~ 要吃之前呢~必須耐心等候... 因為要退冰.... 這家蔥油餅比較不太一樣... 之前買的古早味蔥油餅都不用退冰可以直接下鍋 但是這家必須要退冰~ 它原先是圓塊狀~大小如一個拳頭... 這是我等待退冰時的照片.... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pighead910&b=5&f=1830352275&p=0 店家說~放在鐵製器具上退冰大約1-2小時... 我也有計算過~差不多是要1~2小時~ 所以通常~等我吃到時都過了吃飯時間~ 難怪會胖.... 囧~~~~~ 等退冰完之後~找個器具裝 然後放一點點油... 把這團蔥油餅壓扁~~大小隨你開心~~~ 這是我壓扁後照片 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pighead910&b=5&f=1830352276&p=1 蔥滿多的...一個20塊..算有這價值在... 壓扁後~就可以下鍋煎了... 我都用平底鍋~~放點油.... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pighead910&b=5&f=1830352277&p=2 油熱了之後就可以放下去囉.... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pighead910&b=5&f=1830352278&p=3 然後就每隔一段時間翻面... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pighead910&b=5&f=1830352279&p=4 翻到兩面都這樣金黃色... 然後店家有說可以從外而內壓平... (雖然我忘記店家說這樣是能怎樣~但是這樣做好像會比較酥~) 大概沒多久就可以起鍋囉.... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pighead910&b=5&f=1830352280&p=5 起鍋之後我會把它剪成4塊~將將好... 然後放一點醬油.....(本身會有鹹度~也可以不用加調味料) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pighead910&b=5&f=1830352281&p=6 順便放上剪開後的斷面秀... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pighead910&b=5&f=1830352282&p=7 還不錯吃~~~~ 我爸媽也說滿好吃的~~~ 回購率90% (差那10%是因為要湊成免運費要湊好久唷!!!! @@) 下次有機會還是會買~ 不過想跟團~不想開團~呵呵 -- 我們的愛情... 不會有結束的時候... --

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