有圖有真相網誌版 http://www.wretch.cc/blog/sunapple0725/26936404 今年農曆閏五月，民間習俗說要送豬腳給父母，來幫父母增壽.... 尤其閏5月15號那天，除了送父母豬腳之外，自己也要吃豬腳來補運 所以呢~我們家就在這個月農曆15號那天，把買來冰封在冷凍庫已久的豬腳給拿出來吃了 就是老爺在公司跟團合購的麒麟豬腳 這個應該是紅燒豬腳，定價329元，合購價280元 解凍之後，我娘發現這豬腳的骨頭真的不是普通的大隻 用鍋子加熱過後，就是上圖的這模樣再加上一整鍋的湯汁 這豬腳的湯汁很多很多，多到隔天我們拌麵線還有剩 最後我娘決定拿來滷豬肉，善加利用剩餘的湯汁 回到重點的豬腳 吃起來皮很Q很嫩！膠質很多~ 味道蠻不賴的，香香的不會過鹹，很入味又涮口！(好想配啤酒) 不過肉的部份很少很少，幾乎說是沒有 而且骨頭超大支，大概把皮吃掉就剩下骨頭了 這豬腳切的很大一塊，所以食用的時候是不可能優雅的 雙手萬能，還是整支拿起來啃會比較順手 不過，個人覺得還是台南西井村滷味的招牌豬蹄花比較好吃 ( http://www.wretch.cc/blog/sunapple0725/25394252 ) 而且切成小塊小塊的方便食用，不用出動萬能的雙手 還有阿~深為資深家庭主婦的我娘.. 一直覺得這豬腳好貴，她說這紅燒豬腳是小腿部分沒什麼肉 280元她可以在菜市場買一大堆豬腳回來而且還有肉 所以.....依造資深家庭主婦的觀點來看這麒麟豬腳的價格偏貴，一點都不值得買XD 總結起來，我覺得麒麟豬腳買來嚐嚐鮮就好，不會想再次回購 對了，湯汁千萬別浪費，拌麵線很好吃喔 拿來滷肉應該也不錯 最後~附上名片給大家參考囉~ 麒麟極品豬腳 地址：台北市松江路108巷25號 電話：0933127167 網址：http://www.麒麟豬腳.tw --

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