圖文網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/wei1226/11602278 完整照片：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=wei1226&book=23&page=8 餐廳名稱：伴點泡泡 地址：台北縣中和市工專路141號1F 電話：(02)29478166 傳真：(02)29450068 手機：0988313266 價位範圍(每盒)：70元 參考網頁：http://www.ihergo.com/store/no4844 因為我們家媽媽實在太想念伴點泡芙了 於是趁著現在每盒65元的優惠期間 快速的開了一個超大泡芙團啦！ 我們家很嗨的一次訂了七盒 超壯觀 XD 因為其他口味的泡芙已經介紹過了 吃過的朋友都覺得伴點比豆酥朋好吃！ （→伴點泡泡食記點這裡←） 這次主要是針對新口味—草莓跟芒果介紹囉！ 草莓、芒果 每盒90元 泡芙的香味還是很夠 順帶一提 泡芙還是當天吃味道最好 皮酥酥脆脆 無論是口感或甜味都是最佳狀態 進冰箱個一兩天就走樣了 如果不吃還是先放冷凍庫比較好 迫不及待先試了草莓口味 跟想像中不太一樣 伴點的草莓泡芙偏酸口味 留有比較多的草莓果酸 比較像藍莓的味道 我是覺得還不錯 但一盒九十元真的有點太貴了 芒果泡芙我真的超級不推 店家在這兩種口味的內餡處理上 可能是想保有一些果肉 但反而讓內餡有種混濁的口感 吃起來粉粉的 過酸的味道也不太舒服 還是原本的幾個口味比較好吃 而且價錢也比較可親 另外推薦的新吃法 本來在上篇食記裡 我最不喜歡的是咖啡口味 但這次我意外的發現好吃的新秘訣 就是把完全冷凍狀態的咖啡口味 換到冷藏冰二到三小時 拿出來以後就是順口的冰淇淋咖啡泡芙囉！ 因為是拿到冷藏而非室溫狀態 內餡可以保有均一的溫度 而不會有外層化太快、內層還是硬梆梆的困擾 而且咖啡口味本身的濃郁度夠 變成冰淇淋泡芙以後非常順口～ 而且原本過甜的味道 也因為冰淇淋狀態而均衡了 同樣的方式應該可以用在原味或巧克力泡芙上吧！ 但抹茶口味比較不推薦這樣吃 會有冰渣的口感 完全退冰後的抹茶泡芙吃起來才是王道啊～ 推薦給大家 冰淇淋咖啡泡芙 一定要試試看的啦！ 延伸閱讀： 伴點泡泡‧泡芙：http://www.wretch.cc/blog/wei1226/10932239 --

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