图文网志好读版：http://www.wretch.cc/blog/wei1226/11602278 完整照片：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=wei1226&book=23&page=8 餐厅名称：伴点泡泡 地址：台北县中和市工专路141号1F 电话：(02)29478166 传真：(02)29450068 手机：0988313266 价位范围(每盒)：70元 参考网页：http://www.ihergo.com/store/no4844 因为我们家妈妈实在太想念伴点泡芙了 於是趁着现在每盒65元的优惠期间 快速的开了一个超大泡芙团啦！ 我们家很嗨的一次订了七盒 超壮观 XD 因为其他口味的泡芙已经介绍过了 吃过的朋友都觉得伴点比豆酥朋好吃！ （→伴点泡泡食记点这里←） 这次主要是针对新口味—草莓跟芒果介绍罗！ 草莓、芒果 每盒90元 泡芙的香味还是很够 顺带一提 泡芙还是当天吃味道最好 皮酥酥脆脆 无论是口感或甜味都是最佳状态 进冰箱个一两天就走样了 如果不吃还是先放冷冻库比较好 迫不及待先试了草莓口味 跟想像中不太一样 伴点的草莓泡芙偏酸口味 留有比较多的草莓果酸 比较像蓝莓的味道 我是觉得还不错 但一盒九十元真的有点太贵了 芒果泡芙我真的超级不推 店家在这两种口味的内馅处理上 可能是想保有一些果肉 但反而让内馅有种混浊的口感 吃起来粉粉的 过酸的味道也不太舒服 还是原本的几个口味比较好吃 而且价钱也比较可亲 另外推荐的新吃法 本来在上篇食记里 我最不喜欢的是咖啡口味 但这次我意外的发现好吃的新秘诀 就是把完全冷冻状态的咖啡口味 换到冷藏冰二到三小时 拿出来以後就是顺口的冰淇淋咖啡泡芙罗！ 因为是拿到冷藏而非室温状态 内馅可以保有均一的温度 而不会有外层化太快、内层还是硬梆梆的困扰 而且咖啡口味本身的浓郁度够 变成冰淇淋泡芙以後非常顺口～ 而且原本过甜的味道 也因为冰淇淋状态而均衡了 同样的方式应该可以用在原味或巧克力泡芙上吧！ 但抹茶口味比较不推荐这样吃 会有冰渣的口感 完全退冰後的抹茶泡芙吃起来才是王道啊～ 推荐给大家 冰淇淋咖啡泡芙 一定要试试看的啦！ 延伸阅读： 伴点泡泡‧泡芙：http://www.wretch.cc/blog/wei1226/10932239 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.225.30 ※ weiaero:转录至看板 Food 05/04 01:18