※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: coffen (水靜猶明) 看板: Food 標題: [食記] 彰化 蜜魯手工窯烤pizza 時間: Fri Jan 1 21:20:31 2010 餐廳名稱：蜜魯手工窯烤pizza 地址：彰化市南瑤路44號 電話：0933-400639 營業時間：(請先電話確認)(主要為外帶) 每人平均價位：一個pizza200元上下，約2人吃飽 可否刷卡：否 推薦菜色：三菇龍眼、豆豆先生 今天下午看完電影，和男友散步到南瑤宮旁吃同學推薦的手工窯烤pizza pizza店營業沒多久，頗具藝術感的招牌看起來並不明顯。 (店面很容易被誤以為是木材行...因為堆滿窯烤用的大塊龍眼木) 他的手工窯烤pizza雖然號稱是薄皮的， 不過餅皮還蠻厚實的，已經有蔥油餅的那個厚度了， 底層微脆，上層很有嚼勁。 我們先點了一個「三菇龍眼」 用青醬做基底，然後大量菇類混合些許龍眼乾在cheese中... 噢~~真的超好吃的!!!(老闆招待大量cheese) 後來我妹和她男友也來了， 四個人不一會兒功夫就把整個pizza吃光...(嗯...直徑大概30cm左右) 然後又訂了一個「豆豆先生」回家孝敬父母... (青醬底，上面有大量的腰果、杏仁片...還有一些沒分類出來的堅果) 結果原本對pizza敬而遠之的老爸也吃了兩片... 個人覺得他的醬料收得恰到好處，吃起來不會很黏稠弄髒手，也不至於太乾。 而上面的料都被緊緊裹在cheese中，保持相當新鮮的原味。 　　如果店內唯一的桌子沒有被佔據...趁它剛出爐馬上吃，超讚！ 　　（點菜後約１０分鐘就烤好了，相當迅速） 　　　 　　我還去參觀了老闆親手做的磚窯，覺得很炫。 　　（聽說他們以前是開巴西菜餐廳的） -- 一個獨立的心靈，才會有擁有幸福的可能 --

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