※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: janettore (me tiME) 看板: Food 標題: [食記] 鹿港小吃半日遊 時間: Tue Jul 29 10:25:51 2008 楊州肉圓、芋丸 第一市場內 04-7774239 王罔麵線糊 am5-pm6:30 民族一店 鹿港鎮民路路26號 大明路二店：鹿港鎮大明路39號 中山路分店：鹿港鎮中山路349號 龍山魷魚香菇肉羹 總店：鹿港鎮龍山里三民路101號 04-7740581 主店：鹿港鎮第一市場正門口旁 04-7776465 分店：鹿港鎮山中路403號(靠近媽祖廟) 04-7744230 蔡澤記 門市部：鹿港市場內店鋪6號 住宅：鹿港鎮三民路170號(龍山寺旁) 04-7745496 圖文blog：http://blog.pixnet.net/janettoer/post/19991062 沒錯，又來鹿港了， 這次emma狠下心來決定帶我們來個鹿港小吃半日遊， 把她平常常吃的小吃全貢獻出來， 第一間我愛的芋丸，這天比較早來，所以還有肉圓 50年的老店了，不管肉圓及芋丸都是25元， 真是便宜，彰化有名的肉圓都要35元了， 鹿港人真是幸福 一顆顆正在炸的肉圓 調味醬，基本米漿醬、醬油膏還有辣醬、蒜泥 芋丸，加的醬是跟肉圓一樣，份量也差不多， 切開後，裡面包的也是肉，外皮就由芋頭包起來， 還滿札實的，芋頭味道、口感也吃的到 肉圓我就覺得表現平平 第二間：王罔麵線 其實鹿港還有廖家麵線還有另一間麵線都吃過， 這天emma帶我們去的是王罔麵線，在市場後面 一鍋滿滿的麵線，一直冒著泡， 這天天氣超熱的，沒辦法在店裡吃， 只好外帶回emma家吹冷氣品嚐 麵線顏色是米白，麵線糊也比較淺色， 料就麵線、蛋、肉塊，再淋上黑醋及辣醬， 味道仍是偏淡，我看我還是比較喜歡深色的麵線糊， 不過emma說這間也是賣很久的 第三間 龍山香菇魷魚肉羹 小小的碗料還滿多的，有魷魚、肉塊、香菇、 蝦丸?、筍片及筍絲 湯頭還滿不錯的，肉本身就有調味了，魷魚只有一 、二塊，不多，吃起來脆脆的， 加上辣醬及黑醋味道更升級，呵呵，羹類就是要加黑醋才會對味 第四間：蔡澤記 清光緒10年創立的哦，歷史真是悠久，鹿港這邊的小吃， 隨隨便便都幾十年，百年的也有， 好吃才能撐這麼久.... 小小的攤子，有賣水晶餃、蝦丸、燕丸、水丸 也可以自己買回去煮， 香菇丸、扁食燕一斤150、蒸丸、水丸一斤100、水晶餃一斤120 每碗8粒30，這是綜合的，什麼口味都有， 水晶餃很Q，好吃，蝦丸也不錯，脆脆的， 我只吃這二個，其他口味就不知了，另外湯頭超好喝的， EMMA說他們常常來包湯回去可以煮火鍋之類的， 當成現成的高湯 最後仍由我最愛的綜合冰做一個完美的ENDING 這次是吃鳳梨冰+粉條， 店家自製的鳳梨冰，香甜不膩，加上QQ彈牙的粉條， 真是古早味回味啊，好吃，熱天最適合吃還了 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.221.14.126 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.221.14.126