作者to58 (哈哈哈)
看板ChangHua
標題回應-抱怨員林Roberto義麵坊
時間Tue Apr 1 15:41:36 2008
Hi 我是roberto
很感謝各位板大對敝下的愛護和支持 更感謝各位板大用力 大力 猛力的推文
(其實我不會用bbs的 我的電腦是拿來操電動的 = =….)
先來說說自己開店的心路歷程 自從高職畢業後就因緣際會踏入了餐飲業 一
開始對於當廚師也不是說有多大的期望 只是當初在桃園的美式餐廳裡
(M & L 西餐廳)有很多的美籍機長會跑進廚房教導我做一些美式鄉村料理 才
引起我對料理有很大的興趣 更後來 和義大利師傅共事2年多 才讓我對義
大利料理有深入的了解和研究
而之所以會來員林開店是因為這裡是我老婆的娘家 每次回來這就覺得這邊是
可以開發的地方 才會在準備ok之後便開了Roberto義麵坊 一開始對店裡的
設定並不是要定位在豪華 高價的路線 畢竟 羊毛出在羊身上 所以就想要
將主要的經費使用在食材上 而不是在裝潢和人力上 所以 相對的 同樣的
餐點 如在員林其他義大利餐廳可能就會貴出4成出來了 所以我個人覺得每
家的都有自己的文化和風格 就看大家如何取捨了
至於 在餐點上有其他----另類的加料(頭髮等等有的沒的) 我真的感到12分的
抱歉 因人力的有限而沒注意到的細節 真的感到很抱歉 請下次如果還有類
似得情況或對於餐點的不滿意 請都要服務生送進廚房 我會重新為你烹調過
Ps_有板大說老闆娘要員工關冷氣的事件 我想可能是有點誤會了 應該是
哪時我們才剛安裝了冷氣 而我想要測試冷氣的冷度夠不夠應付夏天的酷熱才
會要他們的動作 而可能老闆娘的口語 語氣不對才會讓妳們感到不舒服吧 這
我們下次會更加的注意
不過 不管怎說 有照成大家不舒服的地方 我真的致上12萬分的歉意
I am so sorry
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.140.231.202
1F：推 yuzy:推一個 04/01 15:44
2F：推 ioweia:不錯不錯~雖然我沒吃過 04/01 15:46
3F：推 hola1214:有誠意推 04/01 15:48
4F：推 hearing:哇...這是老闆嗎?(小聲問:PTT彰化板有去能有優惠嗎?) 04/01 15:48
5F：→ hearing: 友 04/01 15:49
6F：推 yuzy:衝著誠意就值得跑一趟去吃吃看 04/01 15:50
7F：→ nonchalance:穿版服去可以版友價嗎?? 04/01 16:17
8F：推 angelaH:我已觀望過二次(經過都客滿>"<) 04/01 16:19
9F：推 icydream:先推一個 04/01 16:24
10F：推 hulen:推推推 (小聲問:PTT彰化板友去能有優惠嗎?) 04/01 16:26
11F：→ bubrother:同是餐飲業者...頭髮這東西真的已經非常避免了 04/01 16:37
12F：推 lynn0283:推一個..超有誠意的老闆 04/01 17:19
13F：推 sinhun:有吃過還想再去 (偷偷問:PTT彰化板友去能有優惠嗎?) 04/01 17:39
14F：推 zmanx:推推!!服務妹的裙子..(我想問:PTT彰化板友去能有優惠嗎?) 04/01 18:42
15F：推 cloudeda:推推推 (小聲問:PTT彰化板友去能有優惠嗎?) 04/01 18:53
16F：→ cloudeda:我要墨魚麵！上回沒吃到，憾甚！ 04/01 18:54
17F：推 psycho1199:我愛吃筆管麵 下回要多準備一點喔...謝謝 常吃不到 04/01 19:04
18F：推 allenjiang:還沒去過 但(偷偷問:PTT彰化板友去能有優惠嗎?) 謝謝 04/01 19:21
19F：推 volenty:我正要去!! (敲碗問:PTT彰化板友去能有優惠嗎?) 04/01 19:30
20F：推 hueisinhong:想去吃~~~(小聲問:PTT彰化板友去能有優惠嗎?) 04/01 20:34
21F：推 wesley:蔡老闆你好, 竟然在bbs上看到你! 04/01 22:30
22F：推 NJM:有誠意的老闆 推推 (卑微問:PTT彰化板友去能有優惠嗎?) 04/01 22:35
23F：推 rati:推一個，想問那個法國麵包的醬現在都換涼拌那個嗎?我愛有醬的 04/01 23:09
24F：推 Moonhang:推^_^聞名已久..計畫要去吃.. 04/01 23:24
25F：推 epinku:衝著誠意推一個 04/02 00:05
26F：推 lemoncake:太帥了吧..本人現身 04/02 10:30