※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: Sillabub (莫札特是一面照妖鏡) 看板: Food 標題: 如果你是奶味狂：大推鹿港光華糕餅舖 時間: Mon Dec 17 14:36:32 2007 上週彰化縣音樂比賽，陪著評審老公的日子很無聊， 所以開車跑去鹿港小逛。 當然在這之前，我已經稍做功課；鹿港的光華糕餅舖 在中頗有名氣，也帶著傳奇的色彩。週五上午 我用生平最大的氣力開「龜速」（開慢車真的很難、 很痛苦啊！）從彰化民生國小往鹿港前進，就算再怎 麼慢，十一點不到我還是停在光華餅舖門口了。 那真是一家其貌不揚的店啊。不，說其貌不揚已經是 相當保留的說法，我一度懷疑這家店可還有營業？稍 微開了點縫的玻璃門口，站著一隻想要進去的小黃一 號，我遲疑地走進騎樓，怕再靠近一點就變成小黃二 號。 對應著隔壁川流不息的玉珍齋，我剛才有有要拔腿跑 掉的念頭，傳奇老闆已經過來開門了。沒有燈光的陰 暗店面，打開的坡璃門裡蹦出一隻看似被禁錮許久、 看到陽光過度興奮的中型白毛犬，一直往我的裙子裡 面鑽 -___-|| 害我的大腿被刮了好幾條爪痕（這差 一點不能跟老公交代） 被嚇到忍著眼淚的歐巴桑（我）結結巴巴地對老闆說 要買兩盒牛奶糕，老闆慢吞吞地拖著白狗進去店裡， 大概是怕狗又跑出來，所以把脫了軌玻璃門再度拉上。 店裡一整著陳舊的擺設。兩個小Ｌ型的玻璃櫃裡，一 盒盒各式糕點陳列著，櫃子上有兩大袋的米佬，看不 出有版友說的那種美味的感受，杏仁糕、巧克力糕、 鹹糕……等等陳列著，盒子也似乎蒙上一層灰，我很 驚疑這真的是版友介紹的好吃糕餅店嗎？ 我………是不是該到隔壁再買一盒免得這邊的不能吃 的話，又白跑一趟呢？ 遲疑之中老闆又拉開玻璃門的一小縫，遞出兩盒牛奶 糕，我趕緊掏出三百二十元給他，老闆還不忘細細叮 嚀糕餅不可用力放置或摔撞，因為這是很細緻的糕仔 ，食用期限已經標示，要是過期幾天也無所謂啦。 既然他已經在門口了，我也不好意思跑到隔壁去。拎 著兩盒牛奶糕，往前開去買振味珍，說服自己玉珍齋 全台灣都有，已經不稀奇了。 說了一大堆就是想表示，光華真的是一間很容易讓人 被驚嚇到的店。這次因為怕狗的我被狗襲擊，沒有機 會跟傳奇的老闆多聊一會兒就抱頭鼠竄，但是那家店 要不是特意去找的客人，一般觀光客絕對打死不進這 家店去體驗他們的滋味了。 說到滋味，原本超愛吃玉珍齋牛奶糕的我家大爺，居 然迷上了光華的牛奶糕，硬是要我這不愛吃台灣「糕 仔」的人吃一塊。差一點兩個人發起瘋來演黯然銷魂 飯的片段，真是太好吃了，也很銷魂。牛奶糕濃郁的 口感是入口的第一個感覺，老闆特意呵護的脆弱是即 溶的口感，餘韻反上的是牛奶最後的清香：微微的甜 味沒有太多的人工香料，很容易讓人一口接著一口， 讓我對「糕」的看法完全改變。 如果以後吃不到這麼好吃的牛奶糕怎麼辦？ 誰要幫幫老闆至少把店面改善一下吧。 --

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