一個人生活，是越來越簡單了。 發現最花時間的反而是準備三餐， 因為不想常常吃外食，太多調味料，油炸。 因為一到五下班， 吃的是可能自助餐，或者簡餐， 自助餐的煮菜一定都是給油炸， 就算吃八方雲集也是很多油。 所以六日就想自己弄， 但是自己弄，又會花很多時間。 最近搞了一些簡單心得，記錄一下。 週四或週五我會去菜市場，補充糧食， 因為六日通常不想出門只想在家看書。 但是又不想花時間搞三餐， 因為只有自己一個人，而且我只有微波爐。 總結下來最近做了省時又省力的方式。 人要吃的食物就那幾類；澱粉，蛋白質，蔬菜水果。 我家附近有個黃昏市場，剛好下班了就可以買回家。 最近葉菜類很便宜， 小白菜跟青江菜一斤19元 https://i.imgur.com/BYqDCyM.jpeg 也買了番茄跟小黃瓜 https://i.imgur.com/vraAK2e.jpeg 番茄最近比較貴，小黃瓜一根7塊。 還有洋蔥一顆10元。 大概這幾樣蔬菜。 水果買香蕉， 如果有過熟的我會買，因為便宜又甜，可能一盤才30元， 樣子醜不討喜但是真的好吃。 https://i.imgur.com/r9aAFIt.jpeg 主持類買了丸子： https://i.imgur.com/jEoY0LZ.jpeg 這家的丸子一斤200， 有虱目魚丸，豬肉貢丸，芹菜花枝丸， 總之種類很多。 買丸子的好處是， 一來肉類都被打成泥，消化方便。 二來在攤位就已經煮熟，回家只要冷凍。要吃的時候拿出來微波就可以。 像我以前都買整塊的豬排雞肉， 回家要切要煎要醃真的很費時。 澱粉類買了饅頭 https://i.imgur.com/3dF3nfe.jpeg 比起白米容易儲存，要吃也方便。 回到家之後分門別類，冷藏冷凍。 小黃瓜跟番茄還有洋蔥， 會先切片放到保鮮盒。 ====== 當我要吃的時候很簡單 第一盤：小黃瓜番茄洋蔥各抓一把， 洋蔥大概要微波9分鐘，就會產生甜味，這個要先處理。 番茄跟小黃瓜大概微波3分鐘就可以。 第二盤：丸子 丸子中心要軟，大概要微波6分鐘， 盤子要放一些水然後蓋起來。 一餐大概吃這兩樣就夠了， 再配一杯冰牛奶。 一大碗蔬菜加上6顆肉丸， 其實就會有七成的飽足感。 這樣備餐就可以很快的在15分鐘內完成。 澱粉類我週六通常不吃，因為平常已經吃太多澱粉， 頂多晚餐吃半顆饅頭。 水果也是買最方便的香蕉， 只要剝皮這樣吃起來才快， 之前買香瓜超麻煩的，要削皮又要去子。 https://i.imgur.com/966KMnH.jpeg 禮拜天晚上會對自己好一點， 可以多吃甜食， https://i.imgur.com/3i8p209.jpeg 來一塊蜂蜜蛋糕，或羊羹， 配一杯普洱茶。 https://i.imgur.com/cpvlISR.jpeg 這也是我無意間買到的產品普洱茶茶膏， 只要丟進去水裡面就會融化成一杯普洱茶，超級方便的。 結論就是： 先選容易熟，備料又方便的蔬菜， 全部切切丟進碗裡面微波。 主食：肉類已經打成泥的熟食 澱粉：饅頭加熱 這樣營養應該有均衡了吧？ 歡迎大家一起討論如何簡單快速備餐。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.9.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/CareerPlan/M.1748673809.A.663.html 忘記拍哈哈 明天拍看看 ※ 編輯: rabinson (49.214.9.1 臺灣), 05/31/2025 18:44:07 豆腐不容易儲存，冷藏3到4天就容易壞了 基本上以一週只去一次菜市場為規劃目標。 然後我只有微波爐，蛋只能做蒸蛋了，不能煎 ※ 編輯: rabinson (49.214.9.1 臺灣), 06/01/2025 02:52:02