※ 引述《st80027 (...)》之銘言： : 退伍後就業至今 工作了一段時間 : 3-4年的時間不算長 但也不能再以菜鳥自居 : 因已屆30而立之年 有些生涯規劃想請教版友 : 看有否先輩熱心分享自己的經驗 : ========================= : 我剛過30歲生日 : 目前在大型製造業擔任工程師 : 年薪離百萬年薪還有段距離 : 但生活尚稱無虞 : 久聞工程師未來轉職多半就2種選擇：1.跳槽OR升任主管職2.中年失業 : 偏偏這2種都不是自己想要的結果 : 所以想趁自己還無家庭等其他負擔拖住的時候探索第二專長 : 想學習的是最後能有國家考試之類的證照 : 語言類的就PASS了 : 目前想學的是烹飪 : 國高中時期都有在親戚家幫廚料理賣吃的 : 當兵也擔任食勤職位 讓士官長操過XD : 基本的烹飪手法跟名詞都還聽得懂 : 退伍後就沒再繼續鑽研 偶爾會在家裡料理 : 目前想考中餐或西餐丙級 : 但是地方上不知道哪邊有這種協助考照的課程 : 自己找的資源職訓局有限定待業的門檻 : 我又不欣賞救國團那種課程(沾醬油) : 想詢問是否有專門開給工作中的上班族 : 可能3-4個月的課程然後輔導考照的資源 : 另外想詢問大家有無類似的第二專長學習的經驗 : 如何在工作跟第二專長學習間取得平衡 : 畢竟領人薪水 還是希望能先把工作處置好 : 然後烹飪跟目前工作領域差距有點大 : 雖然對我而言(化工)都是類似的東西(原料比、工法) : 以上 謝謝分享~ ------------------------------------------------------------ 針對考中餐丙級的小小建議，因為最近也才剛考過即評級測的中餐丙級證照 當初參加高雄餐飲學校的課程，費用很高(假日班，快兩萬塊)，業界名廚! 但是對於本身沒有在下廚的人而言，能吸收的有限 教學的內容也都是針對初學者的技巧，除非自己有在下廚、有在研究 才有機會多問一些考證照之外的烹飪技巧 不論哪裡開的課程，課程的長短，主要目的都是讓你習慣考試"流程"和練習而已 1-youtube 可以找到考試時，每道菜的作法(可以參考看看) 2-餐飲學校、一些餐飲職業工會(也許是有經驗的師傅，但學費很貴) http://ce.nkuht.edu.tw/home.aspx 3-政府有在職(非待業)及待業的課程，可以找找看 https://tims.etraining.gov.tw/timsonline/index.aspx 證照班，真的都是在沾醬油，找適合自己的，然後費用低一點的比較好! 證照不難考，但對於沒有常常下廚的，有時候要靠一點運氣，抽到好題目! 或是集體報名講師認識或任教的學校考試，機會會比較高(不是因為放水喔!) 對於我而言，有點後悔花那麼多錢去餐飲學校上課，但認識不少大姊大哥和老師 也覺得即便拿到證照，但卻沒有對餐飲有熱情和投入，對現階段而言是有點浪費 廚藝也沒有當初天真的以為會突飛猛進(又沒有在專研和下廚) 但去考證照真的蠻有意思的，可以試試看!! --

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