作者hmchang12 (frank)
看板CareerPlan
標題[問題] 關於廚師這條路
時間Wed Oct 19 17:59:00 2016
小弟今年要滿27
非專科出身 有西餐丙級
之前做過一些連鎖餐飲
但感覺跟真正廚師差距很大
想去日本留學學料理(有日文基礎)
但再花個一兩年也快30
對於台灣業界也不是很了解
直接當學徒從頭學起
或是去日本留學
想向各位前輩們請益
感激不盡
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1F：→ soleil99 : 您有想過，種族歧視這個問題嗎？ 10/19 18:26
2F：推 antonio888 : 我去過日本念過書..倒是從沒遇過種族歧視的事情 10/19 18:34
3F：→ antonio888 : 但是在日本生活去大不易.經濟要夠.原PO要考慮清楚啊 10/19 18:35
4F：→ antonio888 : 如果確定要走廚師.是我的話會選擇去日本學習和發展 10/19 18:35
5F：→ antonio888 : 我個人是覺得去日本雖然花較多錢.和時間..但是前景 10/19 18:36
6F：→ antonio888 : 是比在台灣當學徒來的好太多了..沒錢的問題.就去吧 10/19 18:37
7F：→ hmchang12 : 因為日本政府不發廚師的工作簽證 最後還是得回台工 10/19 18:42
8F：→ hmchang12 : 作 10/19 18:42
9F：→ niukb : 除非去日本工作實習 ? 不然你留學花費的錢，你當 10/19 18:52
10F：→ niukb : 廚師(在台灣)要賺很久很久..台灣餐飲業當員工薪資都 10/19 18:53
11F：→ niukb : 普普通通拉，要到七八萬十萬，真的有點難 10/19 18:54
12F：推 antonio888 : 說不定你在日本還遇到喜歡的對象..結婚不就不用回來 10/19 19:04
13F：→ antonio888 : 當然不是說要你為了留在日本騙婚.我的意思是說.去日 10/19 19:05
14F：→ antonio888 : 本原PO才比較有可能闖出更大的空間.在台灣真的很難 10/19 19:05
15F：→ antonio888 : 而且你的技術也難以提升..到時再去日本年紀大.更沒 10/19 19:06
16F：→ antonio888 : 機會了...年輕是你最大的本錢.真的要把握時間去闖闖 10/19 19:06
17F：→ skyprayer : 去日本當學徒管道不多 大多只是打工 回來幫助不大 10/19 19:37
18F：→ hmchang12 : 也想過這個問題 是去日本調理師學校學個一兩年 10/19 20:10
19F：→ hmchang12 : 對於在台灣就業上面有沒有幫助 10/19 20:10
20F：→ hmchang12 : 畢竟起步已經很晚了 10/19 20:10
21F：→ hmchang12 : 感謝各位前輩的回答 10/19 20:10
22F：推 skyprayer : 想當學徒 不如在台灣找好一點的日本料理店內場工作 10/19 20:31
24F：→ away312 : 聽看看這篇文茜報導的廚師 他的道路 10/19 21:29
25F：→ niukb : 很多人都喜歡拿江來說...這種是特例個案只能供參考. 10/20 00:31
26F：→ niukb : .. 10/20 00:31
27F：→ mayan029 : 我有認識的人在澳洲拿餐飲的文憑 想請問對餐飲業來 10/20 01:21
28F：→ mayan029 : 說文憑 留洋 藍帶會有加分嗎？ 台灣是不是看資歷比 10/20 01:21
29F：→ mayan029 : 較多？ 10/20 01:21
30F：推 GaryG : 文憑並沒有加分，廚師最後的路就是開業，不然薪水師 10/22 02:06
31F：→ GaryG : 傅4萬，主廚6萬就是頂峰。 10/22 02:06
32F：→ iloveyou2 : 路過..也想了解..請問樓上G大是師傅嗎? 10/22 23:09