※ 引述《lf24203 (DaDa)》之銘言： : ※ 引述《lf24203 (DaDa)》之銘言： : : 應屆畢業生，體檢ok，預計申請提前入伍 : : 對廚房事務很有興趣(工作經驗滿2年) : : 請問怎麼進入單位當伙房？ : : 想趁這一年累積一點不一樣的經驗。 : : 這一屆還有直接申請替代役的選擇， : : 如果沒辦法進伙房會考慮申請替代役。 : : 有人能分享相關經驗或資訊嗎？謝謝 : 感謝大家回答，所以進伙房是靠運氣不是看專業？ : 我有朋友說是下單位的時候說自己的經驗、專長，就會照能力分發。 : 我不怕環境問題，怕這個怎麼做廚房～環境是靠自己整理、維持的 : 如果是靠運氣的話可能真的會考慮替代役，薪水比較多，也可以有比較多時間做自己的事 : 。 (手機排版請見諒) 本魯幾年前是在某司令部當伙房 要煮1200阿兵哥和150個星星砲砲 如果是要學經驗可以選伙房 分很多組別 大鍋(煮阿兵哥)<<<我負責 小鍋(煮星星砲砲) 麵點 切菜 洗碗 五大組 以下是一天行程 4:30起床煮早餐到6:00 6:30補眠到8點開始準備午餐 11:30煮完午餐休息 15:00開始要準備晚餐 17:30弄好 休息一下還沒結束 19:00開始準備隔天的備料前置 21:00洗澡 23:00老一點的要開會 (會議內容:今日檢討,明日注意事項,下月菜單,菜金..等等) 是真的很辛苦但學的很多 建議會煮菜在進伙房 不然不會煮都是在切菜洗碗打雜很累 如果要我從替代役和伙房選 我會選伙房 畢竟可以認識到未來同行 但如果有其他選項的話 我一直很後悔沒有去選傘兵 現在去跳傘好貴:( -- Sent from my Android --

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