作者abigcook (總鋪師的手路菜)
看板CareerPlan
標題就要創業了 緊張興奮兼
時間Mon Mar 5 23:27:06 2007
在問這句話時，我跟男友已經準備開店了。
在我25歲這年，我的生涯規劃又有了新的轉折。
只是跟他比起，我顯然信心不足，總是擔心東擔心西的，讓他原本充沛的信心
受到我的低氣壓，出現了陣雨。
我難免懷疑，現在的我創業，是不是有點不夠格？{雖然我也在想 何時才算夠格}
不曉得 大家心中有沒有過創業夢？如果有 打算幾歲時 才實踐夢想？
我在大學時代時，就希望未來有機會可以開店，出了社會換了幾份工作，
也發現自己不喜歡受人拘束，不喜歡被管，自認創業是個機會。
所以 大學畢業至今兩年，便跟擁有餐飲10年經驗的男友打算攜手
一同擺路邊攤了。
我跟他的資本額不多 大約十萬左右，打算朝著平價餐廳菜著手，
有點類似 85度c 路邊攤版。
詢問 創業圓夢網的 鄧顧問，他給我們的創業類型 取了名字
叫做新奢華主義。
表示用平價 享受到餐廳菜色的 美味。
接受他的諮詢，其實受到蠻大的鼓勵，總覺得有機會可以闖出一片天。
只是這幾天真正籌備時，才發現瑣事不少，很多事情 都要一一克服才行。
3/9號 我們就要試賣了，雖然不曉得未來會如何，
如果可以希望 大家可以推文鼓勵 我們 謝謝囉。
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http://www.wretch.cc/blog/abigcook
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.93.233
1F：推 keithking:店在那裡啊? 03/05 23:30
2F：推 pk0943:小心爺賠一屁股債,很多開這種吃的最後都是賠很多錢 03/05 23:31
3F：→ pk0943:"別"賠 03/05 23:31
4F：→ keithking:跟大家分享一下店的位置和資訊吧 有空去捧場一下 03/05 23:32
5F：→ pk0943:雖然民以食為天,吃的食物永遠有市場,但是你的東西要有特色 03/05 23:32
6F：→ pk0943:否則真的很多都是做沒多久就拉下鐵門的,你也說一下你在那裡 03/05 23:33
7F：→ pk0943:你有真的去做過市場調查,去了解附近的人的飲食消費習慣嗎? 03/05 23:33
8F：→ pk0943:還有,你的平價是有多平價呢?每個人對平價的定義不同 03/05 23:34
9F：→ pk0943:窮學生可能覺得超過50就很貴了,上班族可能覺得200內都ok 03/05 23:35
10F：推 abigcook:網誌裡面有我創業的一些過程 ^^ 03/05 23:35
11F：→ abigcook:我們在 永和市 民享街 二巷 一號 03/05 23:35
12F：→ abigcook:店名 總鋪失 手路菜 03/05 23:36
13F：→ pk0943:還有,有人看你不爽,叫流氓來鬧場怎麼辦?很多事都要考慮到!! 03/05 23:36
14F：→ pk0943:或是說有人故意放老鼠在你們廚房,然後馬上打電話給衛生單位 03/05 23:36
15F：→ pk0943:我說一些比較負面的是希望你也能考慮到,不要想的太單純簡單 03/05 23:37
16F：→ abigcook:我們的平價 是學生的平價 10-100元的菜色 03/05 23:37
17F：→ pk0943:有那些菜呢?有沒有價目表? 03/05 23:39
18F：推 coffee777:pk大好狠 = = 03/05 23:42
19F：推 superider999:俺要清炒猴菇~雪菜百葉~糖醋排香~鐵板豆腐~~有嗎?~啵 03/05 23:42
20F：推 abigcook:謝謝你啦 我知道您的好意，畢竟創業風險很高 03/05 23:43
21F：→ superider999:咕嚕~~咕嚕......餓啵啵~~~@.@" 03/05 23:44
22F：→ abigcook:我們的價目表 禮拜四我會拍照放到網誌上 ^^ 03/05 23:44
23F：推 pk0943:我是希望也能跟原po說些負面的東西,這些也是要考慮進去阿 03/05 23:48
24F：→ pk0943:朋友就有人開餐飲店,結果被地皮流氓砸店,還被打傷 03/05 23:48
25F：推 abigcook:我很認同PK的話，大家不介意的話 可以看我的網誌 03/05 23:48
26F：→ pk0943:很多事,不是只有往好的方面想而已,也要考慮一些可能的風險 03/05 23:49
27F：→ abigcook:其實 我很悲觀 老是擔心一些很慘的狀況 03/05 23:49
28F：→ pk0943:別人看你生意太好眼紅,會想辦法捅你一刀阿,社會就是那麼黑 03/05 23:50
29F：→ abigcook:要不是我男友很有信心 我想我也不會走上創業路 03/05 23:50
30F：推 pk0943:建議你可以去food版宣傳,那裡也蠻多永和人的 03/06 00:06
31F：推 pk0943:我自己住台北市南區,離永和不遠,有空再去吃吃看好了 03/06 00:21
32F：推 OrcaLee:加油...反正就算賠也只是一二十萬 ! 03/06 00:23
33F：推 pk0943:賠的話不會只賠一二十萬的,版主顯然沒自己創業開店過!! 03/06 00:26
34F：推 OrcaLee:抱歉我真的沒開過店 想請教這樣一個攤子 大約會賠多少? 03/06 00:28
35F：推 Jason0813:85'c應該還是有店面吧?路邊攤則是打造攤車跟擺放桌椅 03/06 00:35
36F：→ Jason0813:目前看文章內容,不太能確切辨識出是屬於哪種形式的店面 03/06 00:37
37F：推 pisce23:就要吃雞排了 緊張興奮兼 03/06 00:37
38F：推 pisce23:喔不，我是說我就要去賣雞排了 緊張興奮兼 XDD 03/06 00:41
39F：推 newym:加油@@" pk大 開車會車禍耶 那就不要開了嗎XD? 03/06 00:53
40F：推 madd:我駐永和 這星期回家去捧場一下 03/06 00:54
41F：推 OrcaLee:我以前有去過這個市場買過包子(好好吃喔~~) 不過我對這個 03/06 00:56
42F：推 OrcaLee:市場有點印象不好 可能我都是傍晚才去吧 可以考慮用一些行 03/06 00:57
43F：推 OrcaLee:銷手法來玩 每日一菜促銷 或是買菜送小菜or每日湯 03/06 00:58
44F：推 wskevin:以我看別人創業的經驗，這是一條非常艱辛的路.... 03/06 01:53
45F：→ wskevin:很有可能兩、三年都會賠……你要有足夠的錢可以燒.... 03/06 01:55
46F：→ wskevin:但是撐過了就是你的……撐不過就收起來的人不少..... 03/06 01:57
47F：推 stardick:加油 不試試怎知道結果？？ 03/06 02:32
48F：推 veer:加油！人生一遭多少人有勇氣這麼做 03/06 03:54
49F：推 habbkkuk:加油，祝福！不嘗試怎麼知道自己行不行呢？ 03/06 09:01
50F：推 stunnerbhd:加油呀! 03/06 09:20
51F：推 azure0116:推pk大大 順帶一提 我都吃30塊的0.0 03/06 09:37
52F：→ azure0116:在永和喔??? 乾脆在那邊板聚吧 03/06 09:38
53F：推 kirby0415:加油啦~~ 03/06 09:49
54F：推 picar:加油吧 我也想企吃~ 03/06 10:02
55F：推 pk0943:餐飲業賠錢的話,除了原始資本額賠下去外,當然也會賠到其他 03/06 10:06
56F：→ pk0943:做生意的應該都會了解吧,像你還有存貨,還有跟銀行貸款..等 03/06 10:07
57F：推 MATSUI25:人生總有許多不如意和不確定 一起加油 別放棄 03/06 11:00
58F：推 avanty:加油加油!!! 03/06 11:06
59F：→ pk0943:難道大家除了鼓勵外，都不幫忙原po想一些可能會發生的風險? 03/06 16:02
60F：→ pk0943:只是一味鼓勵對原po未必是件好事 03/06 16:02
61F：推 baolidab:原po都已經做了，就給他信心，讓他能做的更好。 加油！ 03/06 19:21
62F：推 pk0943:是阿,就是原po已經做了,我們才需要跟他說有那些要注意的 03/06 19:43
63F：推 PEA2:何不說些有幫助的作法呢?不然你只說了一堆天災人禍是唱衰嗎.. 03/06 19:47
64F：→ PEA2:不過我認同你是為原po著想，上面那句語氣有點不好請見諒。 03/06 19:49
65F：推 Enomoto:我也覺得要有特色才會賺.... 03/06 20:35
66F：→ Enomoto:想辦法讓人感受到跟自助餐哪裡不同.... 03/06 20:36
67F：→ pk0943:難道幫原po想些風險不好嗎? 還有我也有提出實質的建議阿 03/06 21:48
68F：→ pk0943:就是原po真的要了解附近人的飲食消費習慣,菜要有特色 03/06 21:49
69F：推 bz0115:認同P大 別想的太簡單 盡全力去做吧 03/07 00:54
70F：推 boldt:有信心就會成功啦 多站在顧客的角度想 有什麼吸引力來第二次 03/07 15:49
71F：→ chihyi1980:pk大這次雖然狠..但是提出來的意見還蠻中肯的.. 03/07 20:47
72F：推 seanlai:加油!!!!我也想自已開店創業!!大家一起加油 03/08 00:24