※ 引述《perla (希望)》之銘言： : 我是外文系大四生 : 對餐旅管理有興趣 : 想要畢業後到法國學餐旅管理 去那裡有名的ㄧ間學院 : 有很多台灣的畢業校友 : 只是我爸爸說 我唸到國立大學 如果去外國念個 : 跟ㄧ般台灣院校畢業的學生 去外國念一樣的 : 這樣會有點可惜嗎?(對不起 完全沒有對院校失禮的意思) : 另外 我要花五年的時間才能拿到碩士 : 學費一年40萬台幣 加上ㄧ個月1萬的宿舍 : 我不知道這樣值得嗎 : 如果真的唸完回國 有沒有知道的大大 可以跟我說 : 這樣工作好找嗎 : 感謝了!! 我沒有失禮的意思，但妳的科系畢業後，國立大學會讓妳比較吃香嗎？ 如果沒有去唸，妳的未來打算是如何？ 若從這方面想，我是覺得這樣會不會比較好說服你爸 我不知道妳的目標放在哪裡，若目標很遠大 像是想在君悅、喜來登這種國際飯店等級的地方有一席之地，我認為該去 而且這樣是不夠的，如果那個學院給妳的只是證書，而不是學歷的話 最後，妳還是要有一個正式的碩博士學位，最好是外國的 當然，妳只是想在次一級或次二級的餐旅館有個高位 一個觀光碩士，餐旅管碩士畢業後從基層做起 甚至先工作，再申請在職進修，這樣其實也差不多了 這方面的工作當然是講究經驗，但學歷卻是突顯妳的東西 有沒有學歷，升遷的極限與速度是絕對有差別的 正常餐旅館都是這樣，否則不會有這方面的研究所和科系的成立 像君悅、喜來登、六福皇宮等國際飯店，就不屬於正常的餐旅館 因為基本上總經理都是外國人，台灣人最多就是部門經理 沒辦法，台灣基層訓練根本不夠，有豐富基層經驗的卻又沒幾個能夠擔管理 說難聽一點，就是書讀得不夠多啦 所以這些飯店很愛外國證書和學歷，偏好的國家也有所不同 我不知道法國那個學院怎樣要求，但我去年有大學同學去瑞士拿證書 就被操得很兇，因為外國學校就是這樣要求 要自己承辦宴會，自己煮東西，自己設計宴會廳，自己設計菜單 平常還要到學校經營的餐旅館實習，一畢業就到日本東京的飯店工作 這樣沾了一圈，回台灣還怕找不到飯店旅館收？別傻了 一堆人說餐旅館學歷不重要，經驗才是重點 傻孩子，那這樣國高中畢業就該進飯店了，前5年也許不重要 但5年過後的5年呢？飯店基層流動率算滿高的，基本上能撐5年應該都是小主管了 其實很多人一輩子就是這樣的小主管，只靠經驗是可以這樣 所以重點又回到妳身上，妳想要的是什麼？ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.127.96.236 推文太慢，直接修改 經歷很重要沒錯，尤其是觀光產業，但妳把領隊導遊與餐旅館類比不很恰當 領隊導遊也許不需要學歷的東西，我可以同意 但妳說餐旅館不重學歷，我認為這是錯的，妳在一間餐旅館服務 一輩子當領班？這樣的確不需要學歷，因為領班是第一線的，需要經驗去處理狀況 但最後若目標是部門經理或是總經理，妳說這不需要學歷？ 當你昇遷到這個職位，妳要負責整個部門的成本與營收 總經理要負責全飯店的營運狀況，這樣不需要學歷只要經驗？ 管理跟第一線作戰是兩者完全不同領域的東西，前5年也許只升遷到領班 也許學歷加分不大，其他方面考量更多，但領班上去呢？部門經理？副理？ 實務經驗的確重要，沒有實務一切是空談，我自己是觀光人很清楚 所以不論你學歷在完美，不好意思，基層就是得沾個一圈 因為就是不能讓你"只懂理論"，這也是國內外相關學院和科系的最大差別 國內實習制度做得非常之差，國外有名的學院，實習是與課程緊密結合 不是與實際狀況完全不同，他們根本就是實際狀況，因為這些單位都是對外營業 手上的證書或學歷絕對是你未來升遷的幫助，也是幫助你進一間好餐旅館的外在 實務經驗當然重要，但我想人還是得看遠一點 說學歷不重要，就真的是太偏激了 ※ 編輯: indistinct 來自: 122.127.96.236 (01/18 01:00)