※ 引述《perla (希望)》之铭言： : 我是外文系大四生 : 对餐旅管理有兴趣 : 想要毕业後到法国学餐旅管理 去那里有名的ㄧ间学院 : 有很多台湾的毕业校友 : 只是我爸爸说 我念到国立大学 如果去外国念个 : 跟ㄧ般台湾院校毕业的学生 去外国念一样的 : 这样会有点可惜吗?(对不起 完全没有对院校失礼的意思) : 另外 我要花五年的时间才能拿到硕士 : 学费一年40万台币 加上ㄧ个月1万的宿舍 : 我不知道这样值得吗 : 如果真的念完回国 有没有知道的大大 可以跟我说 : 这样工作好找吗 : 感谢了!! 我没有失礼的意思，但你的科系毕业後，国立大学会让你比较吃香吗？ 如果没有去念，你的未来打算是如何？ 若从这方面想，我是觉得这样会不会比较好说服你爸 我不知道你的目标放在哪里，若目标很远大 像是想在君悦、喜来登这种国际饭店等级的地方有一席之地，我认为该去 而且这样是不够的，如果那个学院给你的只是证书，而不是学历的话 最後，你还是要有一个正式的硕博士学位，最好是外国的 当然，你只是想在次一级或次二级的餐旅馆有个高位 一个观光硕士，餐旅管硕士毕业後从基层做起 甚至先工作，再申请在职进修，这样其实也差不多了 这方面的工作当然是讲究经验，但学历却是突显你的东西 有没有学历，升迁的极限与速度是绝对有差别的 正常餐旅馆都是这样，否则不会有这方面的研究所和科系的成立 像君悦、喜来登、六福皇宫等国际饭店，就不属於正常的餐旅馆 因为基本上总经理都是外国人，台湾人最多就是部门经理 没办法，台湾基层训练根本不够，有丰富基层经验的却又没几个能够担管理 说难听一点，就是书读得不够多啦 所以这些饭店很爱外国证书和学历，偏好的国家也有所不同 我不知道法国那个学院怎样要求，但我去年有大学同学去瑞士拿证书 就被操得很凶，因为外国学校就是这样要求 要自己承办宴会，自己煮东西，自己设计宴会厅，自己设计菜单 平常还要到学校经营的餐旅馆实习，一毕业就到日本东京的饭店工作 这样沾了一圈，回台湾还怕找不到饭店旅馆收？别傻了 一堆人说餐旅馆学历不重要，经验才是重点 傻孩子，那这样国高中毕业就该进饭店了，前5年也许不重要 但5年过後的5年呢？饭店基层流动率算满高的，基本上能撑5年应该都是小主管了 其实很多人一辈子就是这样的小主管，只靠经验是可以这样 所以重点又回到你身上，你想要的是什麽？ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 122.127.96.236 推文太慢，直接修改 经历很重要没错，尤其是观光产业，但你把领队导游与餐旅馆类比不很恰当 领队导游也许不需要学历的东西，我可以同意 但你说餐旅馆不重学历，我认为这是错的，你在一间餐旅馆服务 一辈子当领班？这样的确不需要学历，因为领班是第一线的，需要经验去处理状况 但最後若目标是部门经理或是总经理，你说这不需要学历？ 当你昇迁到这个职位，你要负责整个部门的成本与营收 总经理要负责全饭店的营运状况，这样不需要学历只要经验？ 管理跟第一线作战是两者完全不同领域的东西，前5年也许只升迁到领班 也许学历加分不大，其他方面考量更多，但领班上去呢？部门经理？副理？ 实务经验的确重要，没有实务一切是空谈，我自己是观光人很清楚 所以不论你学历在完美，不好意思，基层就是得沾个一圈 因为就是不能让你"只懂理论"，这也是国内外相关学院和科系的最大差别 国内实习制度做得非常之差，国外有名的学院，实习是与课程紧密结合 不是与实际状况完全不同，他们根本就是实际状况，因为这些单位都是对外营业 手上的证书或学历绝对是你未来升迁的帮助，也是帮助你进一间好餐旅馆的外在 实务经验当然重要，但我想人还是得看远一点 说学历不重要，就真的是太偏激了 ※ 编辑: indistinct 来自: 122.127.96.236 (01/18 01:00)