原PO今年29歲,自己在外租屋.先說我目前的工作情況...文長~~ 現在在自己親戚開的餐飲店上班(南部),主要在廚房負責甜點的工作 但其實幾乎所有廚房工作都會做,也要幫忙備餐等... 除外還會幫忙做些文書如記帳.報表.系統作業等工作 每個月排休六天,每天工作時間不一定,有時是9:30~21:30(12hr) 有時是11:30~21:30(10hr),假日則是08:30~21:30(13hr) 這還是準時下班的時間,因為除了老闆,老闆娘(就是我親戚)外 如果他們不在我就算是負責人,要準備餐點給其他員工吃,然後等他們吃完才下班 外場常常收好就超21:30,然後又等他們吃飯.回家常都是10點過後或快11點了 這工作時間內沒有固定的休息時間,就是中間用餐時間可以休息一下或找空檔休息 但我們餐廳算生意不錯的,我常忙一整天幾乎都站著沒有坐下來的時間. 中午吃飯常拖到下午4.5點才吃.常好不容易坐下來吃飯吃到一半又要去忙了 我早上時間要幫忙備料.中午幫忙出餐.下午時又要準備我的甜點做下午茶.晚餐接著~~~ 以上是我的工作情況.目前己經待了一年多~~只覺生活大部份都在上班.沒自己的時間 想做的事或跟朋友出去都很難,加上家裡有些變故.常需要回家探望 最近又面臨感情危機,加上工作上的壓力,真的壓力好大.沒有一個依靠 也看不到未來,每天生活都被工作佔滿,也沒時間去學習新的東西 現在是想要好好規劃我的人生,我希望可以有自己的時間.去休閒.去學習.到處旅行 目前的薪資是加獎金28000-30000之間,另外有幫我保勞健保全額(最低薪資) 所以想跟老闆提出以下要求 1.把我的工作區分出來,主要做甜點,這部份有先提過了,但目前人手不足所以我還是 要去幫忙餐點的部份.老闆其實也想把甜點這部份做大.但礙於廚所空間不夠 2.工作時間調整,我想要週休二日(也就是六.日)我知道這在餐飲界是幾乎不可能. 但也是因為我休六日的話,他們也比較好找PT來做.甜點部份我可以提前先做好 平日上班時間提早08:00~17:30(9.5hr),這樣我早上可以做甜點,中餐也可以幫忙 晚上也可以讓他們PT找補 3.把特休給我~~~~~~~因為是小餐廳,所以很多地方沒按勞基法走,但因為是自己人, 又因為我也知道經營一間店很辛苦,所以我常想就當幫忙自己人~所以都沒有特休 也不敢要求 4.薪資部份,我願意降到24000(含獎金不含勞健保),我真的真的情願領少少錢, 多些自己的時間,至少我有自己晚上的時間,可以去上課或好好休憩.. 其實我很喜歡這份工作,也希望可以做長久,可是如果一直都是這樣我一定撐不下去 而且我也可以利用多出來的時間去進修甜點,畢竟我年紀也不小了 不希望我一直沒有目標沒有進步,每天忙忙碌碌,女人最精華的時間都錯過了 我跟老闆.老闆娘感情都不錯,他們自己也是全部時間都投入工作那種 可是~那是他們自己的店啊~~~~我只是個員工.雖然帶有親情.可是也想享應得的福利 除了這些.老闆他們對我也不錯.吃飯都是在店裡吃,我也可以自己煮東西吃(省錢) 不會限我制我做事情.我想做什麼甜點就做什麼.可以自由發揮 只是...每天都好累...己經每天都不開心了 請問我這樣要求過份嗎?還是有什麼建議能給我呢?其實我如果提出這些.也不是要 他們馬上改變,畢竟現在廚房人事都還不穩定(對了~我還兼人資). 可是在要求期限內要給我承諾. 還有另一個情況,如果他們不能接受.我也只能離開了 感謝大家耐心看完~~~~ --

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