原PO今年29岁,自己在外租屋.先说我目前的工作情况...文长~~ 现在在自己亲戚开的餐饮店上班(南部),主要在厨房负责甜点的工作 但其实几乎所有厨房工作都会做,也要帮忙备餐等... 除外还会帮忙做些文书如记帐.报表.系统作业等工作 每个月排休六天,每天工作时间不一定,有时是9:30~21:30(12hr) 有时是11:30~21:30(10hr),假日则是08:30~21:30(13hr) 这还是准时下班的时间,因为除了老板,老板娘(就是我亲戚)外 如果他们不在我就算是负责人,要准备餐点给其他员工吃,然後等他们吃完才下班 外场常常收好就超21:30,然後又等他们吃饭.回家常都是10点过後或快11点了 这工作时间内没有固定的休息时间,就是中间用餐时间可以休息一下或找空档休息 但我们餐厅算生意不错的,我常忙一整天几乎都站着没有坐下来的时间. 中午吃饭常拖到下午4.5点才吃.常好不容易坐下来吃饭吃到一半又要去忙了 我早上时间要帮忙备料.中午帮忙出餐.下午时又要准备我的甜点做下午茶.晚餐接着~~~ 以上是我的工作情况.目前己经待了一年多~~只觉生活大部份都在上班.没自己的时间 想做的事或跟朋友出去都很难,加上家里有些变故.常需要回家探望 最近又面临感情危机,加上工作上的压力,真的压力好大.没有一个依靠 也看不到未来,每天生活都被工作占满,也没时间去学习新的东西 现在是想要好好规划我的人生,我希望可以有自己的时间.去休闲.去学习.到处旅行 目前的薪资是加奖金28000-30000之间,另外有帮我保劳健保全额(最低薪资) 所以想跟老板提出以下要求 1.把我的工作区分出来,主要做甜点,这部份有先提过了,但目前人手不足所以我还是 要去帮忙餐点的部份.老板其实也想把甜点这部份做大.但碍於厨所空间不够 2.工作时间调整,我想要周休二日(也就是六.日)我知道这在餐饮界是几乎不可能. 但也是因为我休六日的话,他们也比较好找PT来做.甜点部份我可以提前先做好 平日上班时间提早08:00~17:30(9.5hr),这样我早上可以做甜点,中餐也可以帮忙 晚上也可以让他们PT找补 3.把特休给我~~~~~~~因为是小餐厅,所以很多地方没按劳基法走,但因为是自己人, 又因为我也知道经营一间店很辛苦,所以我常想就当帮忙自己人~所以都没有特休 也不敢要求 4.薪资部份,我愿意降到24000(含奖金不含劳健保),我真的真的情愿领少少钱, 多些自己的时间,至少我有自己晚上的时间,可以去上课或好好休憩.. 其实我很喜欢这份工作,也希望可以做长久,可是如果一直都是这样我一定撑不下去 而且我也可以利用多出来的时间去进修甜点,毕竟我年纪也不小了 不希望我一直没有目标没有进步,每天忙忙碌碌,女人最精华的时间都错过了 我跟老板.老板娘感情都不错,他们自己也是全部时间都投入工作那种 可是~那是他们自己的店啊~~~~我只是个员工.虽然带有亲情.可是也想享应得的福利 除了这些.老板他们对我也不错.吃饭都是在店里吃,我也可以自己煮东西吃(省钱) 不会限我制我做事情.我想做什麽甜点就做什麽.可以自由发挥 只是...每天都好累...己经每天都不开心了 请问我这样要求过份吗?还是有什麽建议能给我呢?其实我如果提出这些.也不是要 他们马上改变,毕竟现在厨房人事都还不稳定(对了~我还兼人资). 可是在要求期限内要给我承诺. 还有另一个情况,如果他们不能接受.我也只能离开了 感谢大家耐心看完~~~~ --

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