作者ami65 (子女應冠父母雙姓)
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標題[新聞] 日調查:女性吃過多大豆製品較易罹患肝癌
時間Tue Mar 10 23:35:23 2009
【中央社╱東京10日專電】 2009.03.10 05:26 pm
日本厚生勞動省研究小組呼籲女性不要吃過多的大豆製品,研究顯示女性吃太多的大豆製
品將升高肝癌的罹患率,罹患風險較不太吃大豆製品的女性高3至4倍。
由日本國立癌症預防研究部長津金昌一郎率領的研究小組從1993年至2005年為止,對全國
六個府縣的2萬名中、高齡男女的健康狀態,進行大規模的長期追蹤調查後,獲得這項結
果。
研究小組對接受調查的男女進行問卷調查,詢問大豆食品的食用量,透過大豆中含有的大
豆異黃酮(Isoflavone)成分的攝取量調查和患病的關聯性。
調查研究顯示,大豆攝取量和肝癌具關聯性的只有女性,攝取量最多的一群(平均每日豆
腐80公克以上或納豆三分之二包以上)罹患肝癌的風險是攝取量最小的一群(豆腐40公克
以下或納豆不滿三分之一包)的3.2倍至3.9倍。
調查小組人員指出,肝癌最主要的危險因素來自B型和C型肝炎病毒,女性應檢查有無感染
,有的話需節制食用大豆製品,即使沒有感染也不要過度攝取。
醫學調查顯示,大豆內含有的大豆異黃酮可減少罹患乳癌的風險,但厚生勞動省的調查顯
示,過度食用將升高罹患肝癌的風險,調查小組呼籲女性應由飲食適度地食用大豆製品,
而不要過度。
【2009/03/10 中央社】@
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(小孩雙姓,不拿夫家聘金/餅錢,不取用住公婆,除夕夜陪自己爸媽過,兩性平等平權!)
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1F:推 sinya427:過去幾年日本非常風行大豆食品耶 除了原有的豆腐 像豆漿 03/10 23:55
2F:→ sinya427:飲品號稱可以美白 甚至還有出以豆製品為主食來減肥的書 03/10 23:56
3F:推 telsa:不過這大豆和肝癌這中間的關聯性到底是什麼@@? 03/11 00:04
4F:→ jack12:黃麴毒素? 03/11 08:28
5F:→ blingbling:吃過量才會這樣吧 03/11 10:11
6F:→ sonardome:之前不是也有什麼吃素吐血的新聞 哈 03/11 14:00