作者klimt (真想輕鬆一輩子)
看板Canned
標題Re: [ ] 罐頭吃多了會....
時間Wed Oct 19 15:54:18 2005
※ 引述《Realpoola (真噗啦)》之銘言：
: ※ 引述《GELGOOG (凱魯古古)》之銘言：
: : 先回這個..罐頭再製作時基本上是會經過殺菌及脫氣處理,市售罐頭的檢驗
: : 標準是不得檢出肉毒桿菌.因為肉毒桿菌毒素超強,而且肉毒桿菌本身很耐操.
: : 肉毒桿菌都無法存活的話其他對食品有害微生物也是無法存活的..
: : 所以是沒必要添加防腐劑.食品相關法規也有規定,加工過程沒必要使用防腐劑的產品
: : 不得使用防腐劑..
: : 不過罐頭吃多對身體的確不是很好啦.填充液都挺鹹的.學太史慈的說法,吃太多鹽會上
: : 腦的..(這是小弟憑著所學的印象作答,如果有錯歡迎其他食品科系同學指教~"~)
: 喔~看到這篇文章我突然想到
: 前幾天我在微風廣場超市買了罐德國酸菜
: 因為我爸很愛吃那個
: (就是裝在玻璃罐裡面 配德國豬腳吃的那種)
: 上面的內容物標示有一項寫「漂白劑 (亞硫酸鹽)」
: 網路上寫的很恐怖
: 是不是不要常吃比較好呢?
其實還好 不需要想的那麼恐怖啦
亞硫酸鹽是合格的食品添加物
一堆食品都有加亞硫酸鹽 葡萄酒也有
當然不是說這樣就可以吃多
因為小孟說﹕『天然的尚好』
:p
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◆ From: 140.115.202.174
1F：推 IamWea:算是合法添加劑~不過我也不建議吃太多~必竟是人工合成物 01/04 18:03