作者peterboon (用臉看草叢)
看板C_Chat
標題[閒聊] 濃口拉麵真的是吃資訊嗎？
時間Tue Sep 15 11:45:53 2026
https://i.mopix.cc/v2Kecl.jpg
我們拉麵王魔王芹澤這麼說過
他理想的拉麵是淡口拉麵，但是民眾還是喜歡濃口的居多
然後我就在脆上看到這個
https://www.threads.com/share/BAU05pHgC9/
什麼豬油直接給你裹滿
感覺我自己吃完心血管都要爆了
這樣是能吃到什麼資訊嗎？
濃口濃到這種程度看了也沒食慾吧==
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1F：推 P2: 他是說他的鮎魚濃口拉麵 09/15 11:48
2F：→ P2: 特色的鮎味都被蓋掉惹 09/15 11:48
3F：→ mapulcatt: 魚占 09/15 11:49
4F：→ yukari8: 那是他的那款才是吃資訊 因為魚味已經被其他味道蓋掉 09/15 11:49
5F：→ devan35783: 你是不是沒看懂他說的吃資訊是在說甚麼 09/15 11:49
6F：→ a43164910: 很多人喜歡用他這句 但其實根本沒看懂他在講啥 可以說 09/15 11:50
7F：→ a43164910: 本身用這句話也只是在用資訊 笑死 09/15 11:50
8F：推 abcde79961a: 一開始有點噁，中間攪勻還不錯，最後嘔嘔嘔嘔嘔嘔 09/15 11:53
9F：推 gaym19: 光頭的意思是說他的招牌麵雖然是真的用魚 09/15 11:54
10F：→ gaym19: 但其實根本吃不出來魚的清淡跟香氣 09/15 11:55
11F：推 Hitagi: 那個資訊是指牛油跟魚乾很搭，其實行家都知道牛油會蓋掉 09/15 11:55
12F：→ Hitagi: 魚乾。但因為有人宣傳很搭，所以客人就信了。是一種人云 09/15 11:55
13F：→ Hitagi: 亦云 09/15 11:55
14F：→ gaym19: 然後那群選濃口的憨仔卻整天說有吃到魚的清淡很好吃 09/15 11:56
15F：→ gaym19: 意思是說客人只會盲目相信宣傳所說的 而不是自己的舌頭 09/15 11:57
16F：→ gaym19: 但光頭並沒有偷工減料 他的濃口拉麵用料完全一樣 09/15 11:57
17F：→ gaym19: 只是調味弄到根本吃不出來而已 09/15 11:57
18F：推 scott032: 他指的是人云亦云，所以主角這種看穿濃口真相的他才會 09/15 11:57
19F：→ scott032: 高興的請他到後台解釋 09/15 11:57
20F：推 Hitagi: 光頭認為濃口沒那麼好吃，淡口的才是他理想的作品。可是 09/15 11:58
21F：→ Hitagi: 客人卻被宣傳影響認為濃口才好。 09/15 11:58
22F：→ gaym19: 所以主角在受訪時直接暗示他覺得濃口拉麵根本沒香魚乾 09/15 11:59
23F：→ gaym19: 光頭聽到才直接請他去廚房看順便解釋 09/15 11:59
24F：→ gaym19: 一方面是避免讓自己名譽受損 一方面是覺得喔這傢伙不錯 09/15 12:00
25F：→ gaym19: 至於後面光頭發現他是業餘同行牙起來就是另外一回事了 09/15 12:00
26F：→ Hitagi: 所以光頭也順水推舟，讓濃口成為主力商品，拿賺來的錢繼 09/15 12:00
27F：→ Hitagi: 續發展淡口拉麵 09/15 12:00
29F：→ gaym19: 這個懷疑是假的就是重點 09/15 12:01
30F：推 Cishang: 不是.. 是他的淡口不受歡迎一氣之下在淡口加了一堆重口 09/15 12:01
31F：→ gaym19: 這傳出去被作文章的話名譽是會受損的 09/15 12:01
32F：→ gaym19: 所以不管主角是真懂還是故意槓 光頭都必須證明自己有加料 09/15 12:02
33F：→ Cishang: 調味料,結果原本淡口少數的常客也覺得好吃還認為襯托出 09/15 12:02
34F：→ Cishang: 魚味實際上魚味全都被調味料蓋過去了 09/15 12:02
35F：推 smithjr: 問題在於 加了牛油就一堆人去吃 那不就表示原本的麵沒有 09/15 12:03
36F：→ smithjr: 重口味的麵好吃 09/15 12:03
37F：→ gaym19: 事實上主角槓完以後就跟一堆人吵起來了 09/15 12:03
38F：→ Cishang: 為什麼大眾偏向重口,因為容錯率高做的爛也能靠調味掩飾 09/15 12:04
39F：→ gaym19: 然後原本光頭還稱讚主角舌頭很敏銳 知道是同業就開噴了 09/15 12:04
40F：→ Cishang: 淡口做爛就會很明顯 09/15 12:04
42F：→ minoru04: 只看資訊自己沒吃過才是吃資訊吧 09/15 12:05
43F：→ Cishang: 他說這句話的點是明明他拉麵裡的魚味早就被調味料蓋過去 09/15 12:05
44F：→ gaym19: 光頭一開始會幫主角說話就是他重視眼前這位吃得出的客人 09/15 12:05
45F：→ Cishang: 客人卻在那邊說魚味好棒 09/15 12:05
46F：→ gaym19: 然後發現是同行就開噴了 你甚麼傢伙敢批評我怎麼開店 09/15 12:05
47F：推 jonh0805: 芹澤那款香魚高湯加上超濃牛油就只剩牛油味了 09/15 12:06
48F：→ gaym19: 但光頭並沒有造假 他是真的有加香魚乾 09/15 12:06
49F：推 scott032: 跟時代也有關連，慢慢吃跟單純填肚子的味道也會不同 09/15 12:06
50F：→ gaym19: 拉麵王後面有說啊 光頭超前那個時代太多才不被重視 09/15 12:06
51F：→ gaym19: 結局也是說淡口拉麵店越來越多 時代終於跟他光頭背影 09/15 12:07
52F：→ gaym19: 至於續作開始退休虐菜的養老生活是另外一件事 09/15 12:07
53F：噓 jerygood0208: 在供三小 09/15 12:08
54F：推 DVDFAB: 光頭想法也是有點偏激，濃口比較多人愛吃是沒錯，不過也不 09/15 12:09
55F：→ DVDFAB: 能代表濃口就沒有真正好吃的，更別說什麼喜歡吃淡口的多了 09/15 12:09
56F：→ DVDFAB: 才叫時代追上了自己的腳步 09/15 12:09
57F：→ gaym19: 光頭是偏激沒錯啊 為了拉麵直接剃光頭還不夠偏激嗎 09/15 12:10
58F：→ norefish: 我覺得當吃個東西還要在意這個的時候才真的是只想吃資 09/15 12:10
59F：→ norefish: 訊吧 09/15 12:10
60F：推 Hitagi: 他沒說濃的一定不好。他是說以自己的作品而言，是淡的比 09/15 12:11
61F：→ Hitagi: 較好 09/15 12:11
62F：→ gaym19: 他沒否認濃口拉麵 但他的終極夢想就是淡口 09/15 12:11
63F：→ gaym19: 實際上他也有辦法作出很好吃的濃口 09/15 12:11
64F：→ Hitagi: 後期比賽時藤本這邊弄出甲魚大蒜辣椒麵，光頭吃了以後也 09/15 12:12
65F：→ Hitagi: 覺得比自己這邊的選手的作品強 09/15 12:12
66F：推 RbJ: 不過芹澤確實就認為淡的比濃好，他還是偏食材原味派的。但他 09/15 12:14
67F：→ RbJ: 也知道濃的好賣，大眾就喜歡這味 09/15 12:14
68F：推 P2: 他是說濃口的鮎味理應都被濃厚的調味蓋掉嚐不出來惹 09/15 12:15
69F：→ P2: 那些人卻仍是說鮎味豪ㄘ說得煞有其事 真是人云亦云 09/15 12:15
70F：推 fortrees: 心裡覺得淡的好 但身體很誠實 09/15 12:15
71F：→ USAPekora: 芹澤評價拉麵其實很老實的 一點都不偏激 09/15 12:16
72F：→ USAPekora: 而且他也不是不會去吃連鎖店的普通拉麵 09/15 12:16
73F：推 mikuyoyo: 你說濃口好吃沒問題，但你說魚味好吃就是亂講而已，但大 09/15 12:18
74F：→ mikuyoyo: 部分人根本嚐不出細部的味道，所以不要裝的自己很懂吃 09/15 12:18
75F：→ devan35783: 說到底口味清淡才吃得出功夫跟重口味可以隨便亂做都是 09/15 12:19
76F：→ devan35783: 偏見就是了 09/15 12:19
77F：推 s210125: 他說完這句話 之後不就立刻被藤本打臉了嗎 單純芹澤不用 09/15 12:20
78F：→ s210125: 心在打嘴砲而已 09/15 12:20
79F：推 scott032: 光頭會看不起自己的濃口拉麵是因為那是他為了惡搞客人 09/15 12:20
80F：→ scott032: 隨便做的 09/15 12:20
81F：→ scott032: 所以藤本幫他改良他也是心懷感激的 09/15 12:21
82F：→ devan35783: 大部分也是聽人說清淡的比較厲害就跟著說愛吃清淡 09/15 12:21
83F：→ s210125: 是他打從心底就瞧不起 所以沒花心思讓濃口拉麵也吃得出 09/15 12:21
84F：→ s210125: 來他想呈現的的味道 09/15 12:21
85F：→ s210125: 不然主角不是就想出方法讓濃口拉麵也可以吃出味道嗎 09/15 12:22
86F：推 owo0204: 其實吃資訊本來就沒錯啊，人類的五感本來就會被認知影響 09/15 12:24
87F：→ owo0204: ，宣傳跟包裝也是美食一部分 09/15 12:24
88F：推 mumi61337: 現實是一堆人只吃得出好滑好嫩 入口即化 09/15 12:25
89F：推 s210125: 還有重口味不是比較好吃 後面有ㄧ段劇情是雙方都做口味 09/15 12:25
90F：→ s210125: 變化的拉麵 你用更直觀的方式 受眾就會越廣 芹澤因為需要 09/15 12:25
91F：→ s210125: 輸 所以弄了一個感受門檻比較高的變化方式 09/15 12:25
92F：→ s210125: 投票輸了 但是主角覺得是芹澤贏了 09/15 12:26
93F：→ chuckni: 你只要相信自己的嘴就好，吃是主觀的，吃也不是用來展現 09/15 12:33
94F：→ chuckni: 優越感的事，你只需要顧好自己的想法，不用去聽從也不用 09/15 12:33
95F：→ chuckni: 去質疑別人怎麼吃的 09/15 12:33
96F：推 Cishang: 客觀的講濃淡只是喜好問題,但是濃口就是比淡口簡單容錯率 09/15 12:38
97F：→ Cishang: 高,做的不好會被掩飾掉一些,淡口做的差大多數人也能輕易 09/15 12:39
98F：→ Cishang: 察覺 09/15 12:39
99F：推 devan35783: 那是因為大部分人也不理解濃口的困難點，事實是不管你 09/15 12:55
100F：→ devan35783: 做濃做淡的都有各自的難題要解決 09/15 12:55
101F：推 honey4617912: 資訊=估狗評論等網路評論 09/15 12:57
102F：推 GeorgeBear: 與其說是資訊 不如說是讓拉麵族能快樂吃重鹹食物的藉 09/15 13:13
103F：→ GeorgeBear: 口 09/15 13:13
104F：→ sinclaireche: 光頭沒說錯 他自己的經驗如此 09/15 13:19
105F：推 dripcoffee: 因為芹澤他就是想做淡口拉麵，小魚乾是他的招牌 09/15 13:19
106F：→ dripcoffee: 衝著他店的名氣去吃，結果點了他沒放心思做的濃口 09/15 13:19
107F：→ dripcoffee: 還說好吃的人就是在吃資訊 09/15 13:19
108F：→ dripcoffee: 你一開始就去專做濃口的拉麵店芹澤大概不會有意見 09/15 13:19
109F：推 sai007788: 其實你摀住鼻子吃下去的東西基本上都沒什麼味道，你吃 09/15 13:19
110F：→ sai007788: 東西基本上吃的是氣味 09/15 13:19
111F：→ yoyun10121: 他的濃口只有第一次是隨便做做而已啦, 第一次完就有改 09/15 13:46
112F：→ yoyun10121: 良版, 後面甚至還有客人是知道光頭理想是淡口, 但就真 09/15 13:47
113F：→ yoyun10121: 的覺得濃口好吃的 09/15 13:48
114F：→ yoyun10121: 然後也不是時代什麼問題, 就流行而已, 新作光頭自己也 09/15 13:49
115F：推 kimokimocom: 濃口也是有分的 難吃的店也是能很難吃的 09/15 13:49
116F：→ yoyun10121: 承認淡口那種要活不下去了, 要他給建議一率都去做二郎 09/15 13:50
117F：→ yoyun10121: 和家系就對了 09/15 13:50
118F：→ kimokimocom: 然後有些店甚至菜單寫了濃郁豚骨結果根本是清湯麵== 09/15 13:50
119F：推 gm79227922: 要看多濃 濃到像勾芡的我覺得不行 09/15 13:51
120F：推 kanokazurin: 說到吃資訊 酒跟香水的門路更深 09/15 13:53
121F：推 chuckni: 不過那是日本限定，很多來台灣後來都調淡了，國民普遍適 09/15 13:54
122F：→ chuckni: 應的口味也有差，日本真的就普遍被重油豚骨或家系等影響 09/15 13:54
123F：→ chuckni: 太重了 09/15 13:54
124F：→ kimokimocom: 然後我覺得你貼那碗拉麵還好吧 不就多加背脂 09/15 13:57
125F：→ kimokimocom: 這個很多家系都能加錢加倍啊 09/15 13:57
126F：→ mlnaml123: 這裡濃口是味道濃不是湯弄的很稠的濃...要弄稠還不簡單 09/15 17:19
127F：→ mlnaml123: ，像天下一品加湯裡澱粉 09/15 17:19
128F：推 ken0927ken: 有點類似小學女生跟人妻的差異 09/15 17:48
129F：→ ken0927ken: 大部分人喜歡人妻但喜歡小學女生的覺得自己才識貨 09/15 17:48
130F：→ reaturn: 自已覺的好吃才是重要的，別人稱讚什麼都假的 09/15 18:18
131F：→ reaturn: 但重口味應該是符合人類的天性，畢竟很"刺激"大腦 09/15 18:19
132F：→ bluejark: 你燉了這麼久的高湯 一堆油與醬蓋下去能喝出味嗎 09/15 19:24
133F：→ bluejark: 本質就是向恩的破壞味覺 09/15 19:26
134F：推 aegis43210: 鼎王只加雞湯塊也是賣的嚇嚇叫 09/15 20:19
135F：→ KuRaZuHa: 忘記哪看到的 這幾年的營養醫學 你血管裡的膽固醇跟吃的 09/15 23:21
136F：→ KuRaZuHa: 關係並沒那麼大? 反而有些植物油會讓肝臟代謝出比動物油 09/15 23:21
137F：→ KuRaZuHa: 還多的低密度膽固醇 09/15 23:21