先說，第一次嘗過被嚇到以後過了二十年還是不行 其他曾經害怕的食材，早就已經無感甚至基於需求變成吃很多... 我那個年代的幼稚園/小學常有老師怕學生浪費 而規定不能倒廚餘或者給老師檢查才能倒掉 當我錯認三杯茄子是三杯雞的時候 咬下去口感不對，軟糊糊的馬上就想吐了 吞掉嘴裡那坨，結果後續又不能倒掉 處在隨時會吐的狀態，後面4塊全部沒咬，吞了 後來知道，同樣氣味，在每個人的知覺認知裡有差異 比如高麗菜的鮮味，以前我也很怕，不太吃葉菜 後來童年得過幾次流感，味覺變差反而讓我敢吃更多菜 求學階段有陣子壓力比較大，忽然發現川燙過的很爽口 就慢慢從吃熱炒的變成傾向吃小火炒/悶/川燙的蔬菜 只是口感類似的秋葵，依樣光看覺得噁心 對氣味的差異，先天應該是基因影響很大 像是一些肉類有點腥味，我食慾就一直都不錯 也不是嗜吃，就別人做壞了還是吃得下去 別人不吃就變成我清場那道料理 也有那種以前特別愛吃，現在一口都不行 爆炒蝸牛(一些山產店稱:雪螺) 這輩子能吃的扣打，應該5歲以前用光了 有一天吃得起勁，突然想吐出來放湯匙上觀察 頓時越發噁心，勉強吃完十幾隻以後就沒吃過 現在連刀具、餐具碰到蝸牛也好海螺也罷，都覺得噁 --

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