作者p41413 (藍白拖)
看板C_Chat
標題Re: [牡丹] 景嵐介紹蚵仔煎的方式有問題吧？
時間Mon Jun 8 12:33:25 2026
其實張景嵐的說明方式也沒有不對
日本的蚵仔煎就是蚵仔+煎蛋
這是前年バーミヤン（日本連鎖中華料理店）台灣祭的菜單
https://i.meee.com.tw/sRJ8QAg.jpg
實際上長這樣
https://i.meee.com.tw/1nG04d2.jpg
粉漿？沒有那種東西
題外話，照片裡味道最正宗是那杯咖啡www
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1F：推 naya7415963: 完全是不一樣的東西了 06/08 12:35
2F：→ Muilie: 還要擠上番茄醬 06/08 12:35
3F：推 serding: 這叫蚵蛋 06/08 12:35
4F：噓 dos01: 我不能接受= = 06/08 12:37
5F：→ shihpoyen: 醬汁呢 對我蚵仔煎的重點在醬汁的味道 06/08 12:37
6F：→ dos01: 沒有邊緣脆脆的粉漿加上那個紅紅的醬的娥阿間沒有吃的必要 06/08 12:37
7F：→ minoru04: 不如問是豆芽菜還是小白菜派的還是都放 06/08 12:38
8F：→ shihpoyen: ^來說 06/08 12:38
9F：→ Ttei: 文字燒都在吃了 做個正宗蚵仔煎是在怕屁 06/08 12:40
10F：→ Cishang: 蚵仔煎兩個重點,史萊姆的口感+醬汁 這就是蚵仔煎蛋 06/08 12:40
11F：→ Cishang: 日本人不是最愛吃軟爛的口感嗎? 像是那個章魚燒 06/08 12:40
12F：推 memory1024: 從圖片來看是青江菜，所以這根本不是蚵仔煎是牡蠣歐姆 06/08 12:41
13F：→ memory1024: 蛋 06/08 12:41
14F：→ carllace: 沒酥脆的粉皮不能叫蚵仔煎 06/08 12:42
15F：推 Cishang: 看到有人說蚵仔煎的重點是蚵仔跟蛋,講啥呢蚵仔煎的靈魂就 06/08 12:44
16F：→ Cishang: 是那坨史萊姆鼻涕 06/08 12:44
17F：→ spfy: 所以蚵仔煎每個部分都是重點？ 06/08 12:46
18F：→ BMotu: 蚵仔煎整個搞得像嘔吐物一樣真的有人喜歡吃哦==? 06/08 12:48
19F：推 memory1024: 樓上你不能説珍奶的重點是珍珠所以粉圓冰也是珍奶吧， 06/08 12:48
20F：→ memory1024: 構成條件這詞了解一下 06/08 12:48
22F：→ minoru04: 的像嘔吐物 06/08 12:50
23F：→ Muilie: 嘔吐物是生物餵雛的基本，蚵仔煎就是媽媽的味道（X 06/08 12:50
24F：推 a1234555: 寶寶吃廚餘 06/08 13:11
25F：推 scottayu: ㄅ級分是茼蒿 ㄆ級分是小白菜 青江菜跟小白菜一樣同屬十 06/08 13:19
26F：→ scottayu: 字花科，拿來替代味道其實還可以。 06/08 13:19
27F：→ BOARAY: 21樓那個是什麼嘔吐物嗎…？ 06/08 13:35
28F：→ BOARAY: 柯仔煎重點是柯仔跟菜啊 那個像鼻涕的粉太多跟我重感冒的 06/08 13:37
29F：→ BOARAY: 痰一樣胎哥鬼 06/08 13:37
30F：→ apple123773: 這比較像蠔煎 06/08 13:41
31F：推 SinPerson: 文字燒在日本不是都被酸是嘔吐物嗎 06/08 13:56
32F：推 Morisato: 板上一堆人連用中文都解釋不清楚了，卻要個年輕妹子用 06/08 14:57
33F：→ Morisato: 日語解釋這個，笑死 06/08 14:57
34F：→ viper9709: 推分享～看起來好好吃 06/08 17:01
35F：推 Fargen: 這搞不好是西台灣人做的 有些西台灣人開的店會混進台灣祭 06/08 23:47
36F：→ h75311418: 不就方便沒看過理解的講法 06/09 17:27