作者plauge (當台北天龍人惹到你了嗎?)
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標題Re: [閒聊] 日本哪個食物很普 不如動漫影劇說的好吃?
時間Sat Jun 6 01:05:05 2026
像章魚丸大阪燒這種很多人都講了，我補兩個應該很少日本人會討厭的料理
1.漢堡排
https://i.meee.com.tw/lNuOMai.jpg
https://i.meee.com.tw/zeiZRW2.jpg
看電視節目裡面漢堡排切開時那個肉汁會讓你口水直流，實際上吃起來確實很多汁啦
但是口感就是絞肉塊，可能因為我是外省家庭，外婆從小就一直做獅子頭給我吃
我對於這種絞肉塊，吃起來是一直沒什麼特殊感覺，原本以為日本漢堡排會比較特殊
結果也沒啥差，鬆鬆散散的不像在吃肉，還是靜岡縣才有的那間超有名的さわやか
就我觀察，日式漢堡排在台灣也確實不如其他洋食來得受歡迎
2.河豚刺身
https://i.meee.com.tw/B3NYr1J.jpg
就日本作品中那個一大盤，一片一片半透明的，實際上吃起來感覺肉脆脆的
沒什麼味道，需要配合柚子醋和細蔥捲起來吃
至於其他部位:白子有些太腥了不喜歡、鰭酒很讚因為會有河豚高湯入味、天婦羅也很好
但是大部分人吃河豚一定都是先想到那一大盤，偏偏那一大盤我就沒什麼感覺
我去的是臼杵河豚山田屋，以前也算是星級的店，應該不是師傅的問題
※ 引述《ms0102173 (路旁的100元)》之銘言：
: 炒麵:沒入味麵又差，台灣巷口黃乾麵+豆干屌打
: 炒麵麵包:完全過譽，吃了就會知道日本人味覺就是那麼可悲
: お好み焼き:一兩片肉片+漿+一些菜ㄘㄨㄚˋ成一坨嬰兒食品
: 色素冰:吃起來就是純喀冰塊，台灣雪花冰屌打又可以加很多變化配料
: 王將的餃子:王將最難吃的就是餃子
: 雞肉串:超鹹，從來沒考慮過人好不好吃下口
: 拉麵:流派很多，要找到自己喜歡的不容易，吃到雷的倒是很容易
: 之前車站有一家味噌拉麵挺好吃的卻倒了==
: 日本有些食物就是很過譽
: 兩千日幣以下的基本都被鹽酥雞屌打
: 台灣的垃圾食物就是東亞最強
: 滿足感不是日本能比的
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1F：→ etvalen: 待會要有人噓你說分不清吃習慣跟美味的差別了(x 06/06 01:06
※ 編輯: plauge (182.235.90.40 臺灣), 06/06/2026 01:08:13
2F：推 shihpoyen: 我對漢堡排的印象不錯耶 可能是因為我比較的對象是早餐 06/06 01:08
3F：→ shihpoyen: 店的超薄漢堡肉 而非獅子頭之類的 06/06 01:09
4F：推 shadow0326: 我對獅子頭無感，不過喜歡漢堡排 06/06 01:11
5F：推 fman: 漢堡排台灣人還是很愛啊，挽米と肉還是很多人吃且展店到台中 06/06 01:11
6F：→ fman: 了，我是覺得多汁是不錯，但如果要長時間排隊就算了 06/06 01:11
7F：→ fman: 河豚刺身你和大部分台灣人意見差不多，就吃口感有點彈性而已 06/06 01:12
8F：推 uoyevoltnaw: 漢堡排就是日式獅子頭漫，調味不同，但是都好吃；然 06/06 01:12
9F：→ uoyevoltnaw: 後河豚感想很接近，味道其實很淡，口感特殊 06/06 01:12
10F：→ fman: 現在吃河豚不用拼命，就是普通食材而已 06/06 01:12
11F：→ laugh8562: 這種絞肉型的料理台灣人真的吃到不要吃了吧 像我從沒點 06/06 01:12
12F：→ laugh8562: 過漢堡排主食的定食 有種來日本吃這個 的感覺 06/06 01:12
13F：→ shadow0326: 生牛肉也沒啥味道，日本很多這種裝逼料理 06/06 01:13
14F：推 eo8h1: 覺得吃漢堡排白飯很重要 白飯好吃直接大升級 06/06 01:14
15F：→ laugh8562: 半夜來偷稱讚我老媽一下 吃過最神的是我媽做的鯊魚肉漢 06/06 01:14
16F：→ laugh8562: 堡排裡面+荸薺 超好吃== 06/06 01:14
17F：→ eo8h1: 第一次通說鯊魚肉漢堡排 沒脂肪不會太乾澀嗎 06/06 01:15
18F：推 karitus: 我反而喜歡絞肉料理 06/06 01:17
19F：推 supergoal: 日本漢堡排是不是都是牛肉？ 06/06 01:18
20F：推 eo8h1: 牛豬混和吧 06/06 01:18
21F：推 minipig0102: 有些醬汁很濃的漢堡排就不太行 06/06 01:19
22F：→ laugh8562: 鯊魚肉漢堡排是沒豬牛這麼油 但還是很多汁 不會乾 06/06 01:20
23F：→ laugh8562: 後來說吃鯊魚不好 我媽沒再做過了 哭阿== 06/06 01:20
24F：推 chaoni2472: 雖然本來就喜歡獅子頭，但還是覺得日本漢堡排好吃的很 06/06 01:22
25F：→ chaoni2472: 好吃，挽肉與米在京都吃過一次算是喜歡但飯加分不少， 06/06 01:22
26F：→ chaoni2472: 池袋有間專賣店之前也很常去 06/06 01:22
27F：→ wayneshih: 鯊魚肉好特別 06/06 01:23
28F：推 octopus4406: 河豚刺身真的普 06/06 01:25
29F：推 e3633577: 河豚最好吃的料理方式居然是用炸的，嘗試一次就夠了 06/06 01:27
30F：推 rex0999: 鯊魚肉聽起來特別 該不會就是白旗片吧 便宜火鍋店常見 06/06 01:27
31F：推 umapyoisuki: 超愛漢堡排 覺得比兩倍價以內的牛排好吃 06/06 01:28
32F：推 killheken: 炸河豚我覺得也普普 就只是一個炸肉排的感覺 06/06 01:28
33F：推 RandyOrlando: 漢堡排其實很多種流派 有點類似台灣滷肉飯 你可能 06/06 01:29
34F：→ RandyOrlando: 剛好吃到比較難吃的 06/06 01:29
35F：→ RandyOrlando: 尤其是肥瘦比例很看店家 06/06 01:29
36F：→ laugh8562: 當然不是什麼白旗肉片 我跟我媽去早市買的小鯊魚 不然 06/06 01:29
37F：→ laugh8562: 我怎麼敢拿出來說== 06/06 01:29
38F：推 yeeNeko: 漢堡排、蕎麥麵一開始都覺得很普通，吃過後出乎意料的讚 06/06 01:30
39F：推 aegius1r: 感覺漢堡排就是為了白飯 跟牛排自己可以當主食不同 06/06 01:31
40F：→ yeeNeko: 河豚真的還好就是 06/06 01:31
41F：→ laugh8562: 中南部的早上市場才有啦 畢竟中南部某些漁民沒在管你什 06/06 01:31
42F：→ laugh8562: 麼海洋生態的 北部的早市我就沒看過賣鯊魚的 06/06 01:31
43F：推 s9810456: 蠻好奇米糠漬河豚卵巢味道怎麼樣？ 有人吃過嗎？ 06/06 01:32
44F：推 jeff666: 鯊魚肉漢堡排....這輩子不知道有沒有機會吃到 06/06 01:35
45F：推 DVE: 我還蠻愛河豚生魚片，雖然我只是吃平價的玄品。那盤一半直接 06/06 01:35
46F：→ DVE: 吃，一半稍微在高湯川燙三分熟，口感絕妙。但我不太喜歡一般 06/06 01:37
47F：→ DVE: 白肉魚/亮皮魚生魚片，偏好可能跟多數人不同。 06/06 01:38
48F：推 Kust: 漢堡排真的看風格 吃過很好吃的也有吃起來超怪的 06/06 01:38
49F：→ sudekoma: 荸薺和豬油打底就會讓本來味道口感偏單調的絞肉排變很讚 06/06 01:38
50F：推 mashiroro: 木舌實在是記不住不同生魚片的味道，反而白子蠻喜歡的 06/06 01:39
51F：→ mashiroro: 尤其是配魚湯一起喝的 06/06 01:39
52F：→ sudekoma: 連腥味很重的鯊魚都會變香 06/06 01:39
53F：→ hoe1101: 漢堡排是真的好吃，不是台灣的超薄超少肉早餐店漢堡肉 06/06 01:39
54F：→ sudekoma: 不過鯊魚肉重金屬含量高，少吃是對的 06/06 01:40
55F：→ Ttei: 早餐漢堡排那肉含量沒佔多少 06/06 01:41
56F：推 UrFather: 推一下好吃的漢堡排嗎？愛ㄘ☺ 06/06 01:41
57F：推 hoe1101: 我自己覺得一定要豬牛混合會更好吃，單牛會膩 06/06 01:41
58F：推 forsakesheep: 漢堡排很好吃啊，我也會做來吃 06/06 01:42
59F：→ hoe1101: 鯊魚肉其實農會超市挺好買的 06/06 01:42
60F：→ hoe1101: 價格其實算便宜，真的不貴 06/06 01:43
61F：推 TeamFrotress: 漢堡排要吃帶有筋性的會比較好吃，太鬆散的真的就 06/06 01:46
62F：→ TeamFrotress: 跟吃獅子頭差不多= = 06/06 01:46
63F：→ hoe1101: 白飯是真的有差，漢堡排配上粒粒分明白米飯很爽 06/06 01:49
64F：推 chiuming23: 漢堡排與其說是美食，不如說是童年認憶吧。像我長大 06/06 01:49
65F：→ chiuming23: 了還是很愛吃瓜仔肉（艸 06/06 01:49
66F：→ hoe1101: 便當店那種黏成一團的直接LOW掉 06/06 01:50
67F：→ hoe1101: 之前在林森北路有家叫小糧倉的漢堡排我很愛，可惜倒了 06/06 01:54
68F：推 Owada: 我曾經連吃松屋的漢堡排一個禮拜 06/06 01:55
69F：→ Owada: 所以現在不太敢吃漢堡排了 06/06 01:55
70F：→ sudekoma: 松屋的咖哩和漢堡感覺都重鹹，漢堡還有點腥 06/06 01:59
71F：推 chaoni2472: 松屋真的很鹹，但它的主客群可能就是需要這種鹹度的(? 06/06 02:02
72F：推 greedypeople: 漢堡排我在京都車站那邊有吃過一間超好吃的 06/06 02:02
73F：→ greedypeople: 河豚刺身我只在柳橋中央市場吃過一次 感覺跟你一樣 06/06 02:04
74F：推 siyaoran: 台式漢堡排比較好吃 06/06 02:07
75F：推 k8816103: 講一個現在動漫也很少提到的吧 羊羹 我小時候看動畫的時 06/06 02:18
76F：→ k8816103: 候他一直被描述成高級點心 實際吃起來不好吃 現在也沒人 06/06 02:18
77F：→ k8816103: 提了 06/06 02:18
78F：推 dennisN: 漢堡排味道可以差非常多 06/06 02:19
79F：→ dennisN: 但不喜歡就不會多嘗試 06/06 02:19
80F：→ dennisN: 挺可惜的 06/06 02:19
81F：→ fman: 羊羹第一篇底下講很多了，很甜但是配茶喝的，在日本還是很常 06/06 02:25
82F：→ fman: 見的高級點心，百貨公司底下都有賣 06/06 02:25
83F：推 manuscript: 烤河豚有點像雞肉…… 06/06 02:26
84F：→ starwillow: 漢堡排好吃阿，碳烤的超讚，河豚我吃也覺得沒味道 06/06 02:30
85F：推 max005: 日式漢堡排太嫩了 反而比較喜歡美式那種硬硬的 06/06 02:36
86F：推 TUMUASHUN: 我也覺得漢堡排吃起來像絞肉 還是比較喜歡原肉的口感 06/06 02:38
87F：→ TUMUASHUN: 雖然只要料理味道ok兩種都會吃下去啦 06/06 02:38
88F：→ gn00465971: 哇靠你敢吃河豚 佩服佩服... 06/06 03:18
89F：→ bluejark: 日式漢堡排就以前日本牛肉太貴的時候加料變成一大坨 06/06 03:31
90F：推 Nighty7222: 日本河豚很常見啊 去海鮮批發市場通常都有賣 06/06 03:35
91F：→ bluejark: 對日本人來說那種廉價感有種情懷才對味 06/06 03:35
92F：→ Nighty7222: 真的沒什麼太多味道 不如買生魚片拼盤 06/06 03:35
93F：→ chuckni: 漢堡排要挑店，和牛漢堡排和coco's漢堡排根本上就不會是 06/06 03:44
94F：→ chuckni: 同一個東西，我吃過咬下去噴汁的也啃過超乾沒啥爽感的的 06/06 03:44
95F：推 herbleng: 感覺漢堡排要看店家的廚藝，吃過那種外面煎的焦焦的，咬 06/06 03:46
96F：→ herbleng: 下去肉汁超多的，真的回味無窮 06/06 03:46
97F：推 coffee112: 好像哪部美食漫畫有介紹過 某種比率肉混合的漢堡排肉 06/06 04:00
98F：→ coffee112: 更好吃 06/06 04:00
99F：推 shinhwa0820: 支那人吃地溝水就下好 再好的東西也一樣 06/06 04:52
100F：→ NotOtaku: 沒有麵包生菜番茄酸黃瓜的漢堡排根本是邪教 06/06 05:46
101F：推 Hazelburn: 漢堡排我覺得最大的問題是麵包粉那個口感吃起來很廉價 06/06 05:55
102F：→ Hazelburn: 我到後來做幾乎不放麵包粉了 口感會紮實很多 06/06 05:55
103F：→ Hazelburn: 河豚刺身...蠻好吃的吧? 不好吃嗎 我自己很喜歡 06/06 05:55
104F：推 rgbff: 河豚套餐還不錯吧，只是同樣價錢有其他更好吃的選擇 06/06 06:16
105F：推 kuff220: さわやか有夠難排 06/06 06:17
106F：推 coffee112: 河豚刺身感覺就脆脆比較偏淡雅的風味 06/06 06:40
107F：推 cosmos176: 每次去靜岡一定會吃さわやか 06/06 07:16
108F：推 efkfkp: 漢堡排要看食材選擇跟店家配方吧？大部分都很普沒錯，但我 06/06 07:44
109F：→ efkfkp: 也有吃過很好吃不輸真肉排的 06/06 07:44
110F：推 bruce900120: 漢堡排超難吃 06/06 08:34
111F：推 zzz50126: 97樓說的可能是私立味狩學院/吃遍天下 06/06 08:34
112F：→ zzz50126: 漢堡排真的沒很好吃 但配飯很爽 06/06 08:35
113F：→ zzz50126: 滷肉飯只吃滷肉也不好吃 但滷肉飯很爽 06/06 08:36
114F：→ wcp59478: 獅子頭跟漢堡排 就 燉牛肉跟煎牛排的差別阿 06/06 08:44
115F：→ wcp59478: 一個絞肉一個整塊原肉的差別而已 06/06 08:44
116F：→ spfy: 對我來說口味差滿多的 我家的獅子頭還會加豆腐荸薺 06/06 09:02
117F：推 peterisme17: 我覺得漢堡排超好吃耶 06/06 09:07
118F：推 Hsan: 漢堡排很好吃吧 我沒事自己也會做 06/06 09:21
119F：→ Hsan: 跟台式早餐那種薄薄一片那種差很～～多 06/06 09:21
120F：→ Hsan: 對我來說漢堡排唯一的缺點就備料對我來說偏麻煩 06/06 09:22
121F：→ chang1248w: 河豚要吃起來麻麻的才好吃 06/06 09:33
122F：推 davidiid: 確實是日式獅子頭 06/06 10:00
123F：→ davidiid: 但我就愛各種獅子頭 06/06 10:00
124F：→ davidiid: 樓上的要不要幫你叫救護車 06/06 10:01
125F：→ arcanite: 漢堡排我吃美式漢堡不就好 06/06 13:36
126F：推 DICKASDF: 個人覺得獅子頭比漢堡排好吃多了 06/06 13:47
127F：推 kinghamb: 漢堡排吃過一次後都跳過了 鬆散的絞肉吃不懂 06/06 15:36
128F：推 andycheng60: 河豚同意，我吃也不出什麼鬼，章魚燒不同意，日式章 06/06 16:26
129F：→ andycheng60: 魚燒是軟糯軟糯的高湯麵粉跟蛋的口感，比喻台灣就有 06/06 16:26
130F：→ andycheng60: 點像糕渣，燙燙的高湯塊，台灣的根本炸麵糰，超廉價 06/06 16:26
131F：→ andycheng60: 而且還不是章魚…漢堡排看個人，我覺得還好，符合預 06/06 16:26
132F：→ andycheng60: 期的東西 06/06 16:26
133F：→ ksng1092: 不過絞肉塊我都不愛就是了XD 06/06 16:30
134F：推 gm79227922: 比台灣版本的漢堡排好吃 06/07 02:36