作者knight45683 (今晚去吃烤肉)
看板C_Chat
標題[閒聊] 最近美式烤肉在日本突然流行了起來呢
時間Fri Apr 3 19:30:59 2026
事情是這樣的
在X上有個畫師發了一篇這樣的文
https://x.com/FUTOCHIMPO/status/2036966407737663560?s=20
https://i.imgur.com/EInmGKe.jpeg
「佐世保的餐廳 經常能遇到美軍在那邊吃飯
有一次我在烤肉店還看到 一群美軍興致高昂的烤著培根呢」
簡簡單單的一篇文
但是非常生動的表現了烤肉時候的興奮感
所以就被大量轉推 結果就被美國社群看到
紛紛在底下留言回應
美國人紛紛表示自己有多麼喜歡烤肉
接著日美雙方就烤肉開始了熱情的交流
https://i.meee.com.tw/C0mwU7M.jpg
https://i.meee.com.tw/ohod4E5.jpg
https://i.meee.com.tw/oR49SZ0.jpg
日本鄉民說總有一天也想試試看美式烤肉
而美國鄉民也大力推廣自家的烤肉
此時就有商家嗅到了商機給自己打廣告
https://i.meee.com.tw/Ecy6c0U.jpg
受惠於這次日美交流
https://i.meee.com.tw/rfXLNsy.jpg
日本的美式烤肉店現在生意大好
相信大家看完肚子也餓了吧
大家今晚也去吃烤肉吧
https://i.imgur.com/FGfDGFX.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.15.56.118 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/C_Chat/M.1775215862.A.4F0.html
1F：→ robo3456: 還有看到聊一聊變成烤肉+白飯的 04/03 19:33
2F：→ laugh8562: 看起來好爽喔 我也想吃那種美式黑乎乎的烤肉 04/03 19:34
3F：推 arrenwu: 是說 美式烤肉特色是什麼啊？我覺得跟在台灣烤肉差不多呀 04/03 19:34
4F：推 x2159679: 最近馬斯克把美國跟日本的演算法限制解除了 04/03 19:34
5F：→ MaxMillian: 真香 04/03 19:34
6F：→ x2159679: 所以日本跟美國現在算同個語言區 04/03 19:34
7F：推 intela03252: 美式烤肉我的印象就是烤很大塊的帶骨肋排 04/03 19:35
8F：→ knight45683: 我自己感覺是美式烤肉份量很大 是一次烤一整塊然後 04/03 19:35
9F：→ knight45683: 慢慢切 日式的是切成小塊在慢慢烤這樣 04/03 19:35
10F：推 yankeefat: 2F說的是德州烤肉嗎? 04/03 19:36
11F：推 khfcgmbk: 培根讚 04/03 19:36
14F：→ yankeefat: 台北南港有一家叫Bogart's的 超好吃 04/03 19:36
15F：推 seer2525: 德洲烤肉那種亞洲很少見吧 04/03 19:36
16F：噓 LOLI5566: 美式烤肉跟台式差超多的吧== 04/03 19:36
17F：推 anpinjou: 美式那麼大塊你沒看到嗎 04/03 19:37
18F：→ arrenwu: 肉大塊這不是哪裡都可以考嗎 04/03 19:37
19F：推 justice00s: 美式烤肉就是大肉 爽啊 04/03 19:37
20F：推 XOEX: 台式本土是吃烤肉醬 然後太鹹了就吃吐司喝雪碧 04/03 19:37
21F：推 fenix220: 美式表面看起來一堆致癌物 04/03 19:38
22F：推 shadowblade: 各國差在哪? 04/03 19:38
23F：→ arrenwu: 之前我跟美國人一起在庭院烤肉幾次 也不是肉都那麼大塊 04/03 19:38
24F：→ seer2525: 台式不就戶外的日式烤肉 只是烤的東西比較台 04/03 19:38
25F：推 yankeefat: 內文那種的 我爸的朋友很喜歡烤 04/03 19:38
26F：→ arrenwu: 我覺得台美烤肉文化差比較多的是，台灣烤肉通常是特別的 04/03 19:38
27F：推 LOLI5566: 德州烤肉的黑 不是烤焦 是一層黑胡椒 04/03 19:39
28F：→ knight45683: 還有我覺得美式調味很重 奶油、七里香、碳香 味道偏 04/03 19:39
29F：→ knight45683: 向重調味 日本常常是灑點鹽就吃了 04/03 19:39
30F：→ yankeefat: 可惜他今年在國道上突發心梗過世 04/03 19:39
31F：→ arrenwu: 活動事件；美國烤肉就差不多是一種吃法而已 04/03 19:39
32F：→ arrenwu: 通常是大家想到一起吃個什麼東西 然後就烤肉了 04/03 19:39
33F：推 MaxMillian: 重調味吃起來多爽R 04/03 19:40
34F：→ arrenwu: @fenix220 這台灣烤肉也差不多吧XD 04/03 19:40
35F：→ knight45683: 其實我覺得文內說得這種「美式烤肉」其實比較偏向是 04/03 19:41
36F：→ knight45683: 「南方式烤肉」豪邁熱情的那種感覺 04/03 19:41
37F：推 arrenwu: 我唯一看得出一點不同的就韓式烤肉會吃一種很肥的豬肉條 04/03 19:41
38F：推 k12s35h813g: 台灣很少自己烤 主要是地不夠大 麻煩吧 04/03 19:41
39F：→ arrenwu: 喔 對了 突然想不太起來 台灣烤肉事前會醃漬嗎？ 04/03 19:41
40F：→ k12s35h813g: 大部分都直接去烤肉店 04/03 19:41
41F：→ haoboo: 美式醬也很重吧 04/03 19:41
42F：推 ballby: 美式不就在庭院架烤爐，然後喝啤酒這樣 04/03 19:41
43F：推 yankeefat: 其實就是牛仔文化跟黑奴文化的結合 04/03 19:41
44F：推 gm3252: 台式：薄片醃漬里肌夾吐司 04/03 19:42
45F：→ arrenwu: @k12s35h813g 公園/陽台 之類的地方還滿方便的吧？ 04/03 19:42
46F：→ yankeefat: 家樂福中秋節賣的肉片都會醃漬 04/03 19:42
47F：→ arrenwu: 我記得很久以前烤肉大多是 生肉刷烤肉醬 04/03 19:42
48F：→ robo3456: 那種烤肉片一盒一盒的幾乎都醃好了 04/03 19:42
49F：→ arrenwu: 其實好玩居多 04/03 19:42
50F：→ knight45683: 台灣搞工一點的話會事前醃好 我家自己是烤肉醬刷一 04/03 19:43
51F：→ knight45683: 刷就算了 04/03 19:43
52F：推 busman214: 美式是指德州那種煙燻的嗎@@？ 04/03 19:46
53F：推 yankeefat: 本文繪師畫的那種不是 04/03 19:47
54F：推 chuegou: 哇幹 那個冰箱 04/03 19:47
55F：推 seer2525: 台灣有烤肉的節日去超市買就會有很多醃好的 04/03 19:47
56F：推 wai0806: 哇 那照片完全是刻板印象裡會出現的畫面欸XD 04/03 19:48
57F：推 ltytw: 餓了 04/03 19:48
58F：→ jpnldvh: 我刻板印象 美式烤肉是柴火+鐵板 用香料不太用醬 04/03 19:49
59F：推 labbat: 小時候在鄰居家後院烤肉，比較有印象的是大人烤青椒甜椒 04/03 19:49
60F：→ labbat: 小孩烤棉花糖，沒發文的那麼多肉 04/03 19:49
61F：→ labbat: 似乎是回台灣烤肉才看到比較多醃製的烤肉醬 04/03 19:50
62F：推 k12s35h813g: @arrenwu 陽台應該不夠大，其實看到比較多是在路邊 04/03 19:51
63F：→ k12s35h813g: 或是騎樓考，不過基本上也是中秋節才會烤 04/03 19:51
64F：推 asadoioru: 拜託別再推南港那間了我還想去吃（ 04/03 19:52
65F：推 CCNK: 美式就是超大塊肉超大烤盤 04/03 19:52
67F：→ laugh8562: 黑乎乎的烤肉就這個啊 美式烤肉? 04/03 19:53
68F：→ laugh8562: 這好像只是一個Set 超扯 看起來超好吃 04/03 19:53
69F：推 OldYuanshen: ID正確 今晚吃烤肉 04/03 19:54
70F：推 yankeefat: 做得好的是真的超好吃 04/03 19:55
72F：推 ralfeistein: 美式烤肉的烤爐也很酷 04/03 19:56
73F：推 RamenOwl: 好想吃德州烤肉那種煙燻的 04/03 19:56
74F：→ swatteam: 米國其實已經是燻肉 整塊肉被烘到組織弱化一捏就散 04/03 19:57
75F：推 ralfeistein: 對 嚴格來說叫做德州烤肉 真的是很印象中的那種烤肉 04/03 19:58
76F：→ ralfeistein: 很酷 04/03 19:58
77F：推 howard1997: 德州烤肉的重點是煙燻味吧 超濃超爽 04/03 19:58
78F：推 yankeefat: CCNK貼的那家在嘉義 也是非常有名的 04/03 20:00
79F：推 kaj1983: 台灣還沒有看過美式烤肉，因為這種厚片肉塊要烤很久 04/03 20:00
80F：推 tigerface: 黑白大廚s2那個燒肉什麼所長的烤肉看起來超厲害 04/03 20:00
81F：→ kaj1983: 店家不太可能給你自己烤 04/03 20:01
82F：→ kaj1983: 到時候烤不熟或烤焦了又要客訴 04/03 20:01
83F：→ knight45683: 美式烤肉我去吃過的 要嘛是烤好放盤子上給你拿 不然 04/03 20:03
84F：→ knight45683: 就是拿到桌子邊 切片給你 04/03 20:03
85F：→ Koyomiiii: 美式要在家門口庭院烤才對味啊 04/03 20:05
86F：→ kaj1983: 要自己烤的話去好市多拿個牛小排回來烤也不錯 04/03 20:06
87F：推 P2: 德州烤肉不是要有煙燻的那種爐子嗎 04/03 20:09
88F：推 Sinreigensou: 話說台灣好像不流行美式烤爐 04/03 20:11
89F：→ SCLPAL: 搞不太懂差別 胖大叔在掀蓋火爐放一大塊肉的那種嗎xDDD 04/03 20:11
90F：→ SCLPAL: 美式還是X州烤肉好像小巨蛋附近有一家?? 04/03 20:11
91F：推 laugh8562: 71樓那個是我吃米不知道米價嗎 就放一片肉 其他生菜薯 04/03 20:12
92F：→ laugh8562: 條根本不重要 這樣要200?== 04/03 20:12
93F：推 james3510: 烤得時間拉超長 04/03 20:13
94F：→ NKN: Netflix上有好幾部BBQ對決看了就知道 04/03 20:15
97F：推 s921619: 看起來好好吃 04/03 20:17
98F：→ Gouda: 看玩命關頭啊 肥牡蠣最喜歡烤 04/03 20:17
99F：推 sustto: 喜歡米果人烤漢堡肉 臺灣很少這樣 04/03 20:17
100F：推 momo1244: 正宗德州烤肉從醃製到燒烤起碼要24小時 04/03 20:19
101F：推 yman: 喔幹 好讚哦 04/03 20:20
102F：推 yankeefat: 那個與其說是燒烤更應該說是煙燻 04/03 20:20
103F：→ tim111444: 煙燻肉超麻煩 除非有專業設備或燻肉室可以一次做大量 04/03 20:21
104F：→ tim111444: 不然就只能一塊肉顧烤爐顧一整天 自己做燻肉的不是很 04/03 20:21
105F：→ tim111444: 閒就是很有錢== 04/03 20:21
106F：推 yomo2: 這種大塊肉真爽 04/03 20:22
107F：推 bluecsky: 煙燻烤肉整個流程超麻煩又很久，當然會很貴 04/03 20:24
108F：推 chewie: 美國烤肉是慢火長時間烘烤 04/03 20:24
109F：→ tim111444: 然後有聽過都市傳說是美國人很喜歡在庭院開烤肉派對 04/03 20:25
110F：→ tim111444: 如果是招待不熟的同事他們就只會拿便宜漢堡肉 培根香 04/03 20:25
111F：→ tim111444: 腸出來烤 招待真正熟的朋友才會拿出燻肉 牛排這種大料 04/03 20:25
112F：推 miyazakisun2: 想複習BBQ PIT BOYS 04/03 20:27
113F：推 bluecsky: 還有南港那一間真的好吃，老闆也是美國人 04/03 20:28
114F：→ laugh8562: 南港哪間 可以分享嗎 04/03 20:33
115F：→ akway: 台灣都不流行這種 04/03 20:33
116F：推 yankeefat: 就Bogart's 在南港路上 04/03 20:34
117F：推 as3366700: 美國郊區家庭必備烤肉爐 假日最愛在後院烤肉... 04/03 20:35
118F：推 s921619: 感謝分享 有機會去吃看看 04/03 20:36
119F：推 s921619: 請問Bogart's需要訂位之類的嗎 04/03 20:37
120F：推 ejru65m4: 低溫大塊長時間燜烤？ 04/03 20:37
121F：推 yankeefat: 只能現場排 04/03 20:38
122F：→ yankeefat: 我第一次去是八月 被曬到爛 04/03 20:38
123F：→ ejru65m4: 台灣 豬肉有大烤箱 應該4小時內可以做出來 04/03 20:38
124F：推 s921619: 喔喔 好的 感謝解答 04/03 20:39
125F：→ ejru65m4: 牛肉那種 設備要求有點高 04/03 20:39
126F：推 chuckni: 我的yt一堆外國youtuber 烤肉的影片 04/03 20:48
127F：→ pgame3: netflix打開，找燒烤對決來看 04/03 20:58
128F：→ pgame3: bogarts超好吃，台北超多外國人開的美式餐廳，美食肋排超 04/03 20:59
129F：→ pgame3: 爽 04/03 20:59
131F：→ efkfkp: 南港+1，住台北的可以去吃看看，挺正宗的 04/03 21:09
132F：推 Alopexdiary: 一樣是烤肉，我特別喜歡中東跟南美這兩種，前者配上 04/03 21:15
133F：→ Alopexdiary: 囊跟酸奶超讚，後者是吃的超爽 04/03 21:15
134F：推 shawncarter: 14樓內行 04/03 21:21
135F：推 demon159000: 美國那種烤肉法 看起來超爽 也難怪在日本會流行起來 04/03 21:31
136F：→ bluejark: 台灣烤肉醬開始的烤肉是來自於美式bbq的野外架烤 04/03 21:33
137F：→ bluejark: 醃肉法的是中式爐烤 04/03 21:34
138F：推 lucifer666: 烤肉很開心啊（除了收拾） 04/03 21:42
139F：推 kkmmking: 美式跟日式最大的差別是肉的厚度和烤的時間吧，美 04/03 21:49
140F：→ kkmmking: 式肉可以切的超厚甚至帶骨的，講究的烤可以用好幾 04/03 21:49
141F：→ kkmmking: 個小時，吃起來是真的很豪邁 04/03 21:49
142F：→ j147589: 去吃烤肉的算是美式餓鬼嗎？ 04/03 21:56
143F：推 Mysaber: 台南有間OAKLA&BARK 美式Barbecue也很讚 04/03 23:26
144F：推 acerabbit: 美式的可用烤箱+liquid smoke土炮一下，學個六成像, 高 04/04 02:07
145F：→ acerabbit: 手可以用Jumbo joe那種烤肉架做出來，碳一邊肉一邊慢慢 04/04 02:07
146F：→ acerabbit: 燻，不過要顧火顧一天 04/04 02:07
147F：→ acerabbit: 那個說兩百塊錢很貴的，有空自己試試看……美式烤肉貴 04/04 02:08
148F：→ acerabbit: 的不是料錢，是工錢還有時間 04/04 02:08
149F：推 k798976869: 炭火 04/04 06:07
150F：推 baddad: 美式牛胸真的沒挑戰過 04/04 08:32
151F：推 aaaaajack: 美國人比較講究那種一塊顧一整天的真的超麻煩，但其實 04/04 09:07
152F：→ aaaaajack: 也有比較一般的類似台灣中秋烤肉那樣，就烤個熱狗漢堡 04/04 09:07
153F：→ aaaaajack: 排什麼的 04/04 09:07
154F：推 NaNaSe88: 當年交換學生有參加過幾次，真的是很爽很不健康的聚會w 04/04 11:33
155F：→ NaNaSe88: www 04/04 11:33
156F：→ bnn: 美式烤肉也有好幾個流派的 也有烤串的 也有大塊烤分切 04/04 12:06
157F：→ bnn: 也有就是鐵板煎那種感覺的"烤肉" 04/04 12:06
158F：→ bnn: 至於拿什麼料主要看聚會想開多久時間 時間不打算長也不會拿大 04/04 12:08
159F：推 pinqooo: 台灣現在路邊烤的少覺得是懶得收拾居多 至少我家是這樣 04/04 12:53