作者kongsch (kongsch)
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標題Re: [閒聊] 炸魚薯條很好吃嗎？
時間Thu Dec 18 00:06:54 2025
炸魚薯條Fish and Chips來自英國
看介紹chips一般英式薯條是比較粗且內部會保留馬鈴薯的柔軟口感
而fries 美式薯條是比較細強調整體酥脆
但現在基本上搭配的薯條也沒有特別分了
不過Fish and Chips這名字已經是約定俗成的一道料理
即使在美國點餐也不會叫Fish and fries
菜單上都叫Fish and Chips
比較多樣的海鮮餐廳也可以選擇不同種類的魚種或海鮮搭配
https://i.imgur.com/Cs2VVXU.jpeg
https://i.imgur.com/9pqcBLJ.jpeg
Fish and Chips雖然簡單像速食
但其實也是有滿多主打炸魚薯條的餐廳
最近旅行才去過名廚Gordon Ramsay 開的
Fish & Chips餐廳
店內完全以英式風格
提供炸魚炸蝦及龍蝦選項
特色是可以搭配兩種招牌沾醬
薯條也是略粗的英式厚切
至於心得……我個人是覺得炸魚薯條上下限沒這麼大
可能要點龍蝦以上才吃的出差別
畢竟加州海灘城市有買炸魚薯條太多了
（這家網路上評價其實也不太高）
https://i.imgur.com/Xwu4CFk.jpeg
https://i.imgur.com/wRhMF6a.jpeg
這家旁邊就是高檔餐廳地獄廚房
笑稱是吃不起或訂不到Hell Kitchen
也可以去吃這家炸魚薯條
然後跟朋友說我有吃過戈登的餐廳
https://i.imgur.com/B3Uaoch.jpeg
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1F：推 HAHAcomet: 還好只是炸魚薯條 不到消夜文的程度 12/18 00:22
2F：推 AAAdolph: 炸龍蝦好吃嗎？是龍蝦碎肉下去炸嗎？ 12/18 00:24
3F：推 h75311418: 推不過還好只有炸魚薯條稱的住 12/18 00:29
4F：→ ifulita: 就我在新北耶誕城吃過的來講還不錯，只不過貴。 12/18 00:44
5F：推 amsmsk: 炸魚薯條原來是炸魚加薯條的意思 12/18 00:53
6F：推 sy267180: 戈登主廚的店應該高檔餐廳才有水準 還只是買個臉賺名聲 12/18 00:56
7F：→ sy267180: ？好吃於否其次？ 12/18 00:56
8F：推 lindonlin: Gorden直營的餐廳不是只有Fine Dinning ，他也有開漢 12/18 03:19
9F：→ lindonlin: 堡店這類平民餐廳的，更別說他就是英國人，Fish& Chip 12/18 03:19
10F：→ lindonlin: s 是他的根源食物 12/18 03:19
11F：→ ainamk: 這個其實自己做的難度也不高 連備料二十分鐘內可以完成 12/18 09:22
12F：→ ainamk: 但是沒有英國的化工醋就是少一味 12/18 09:22
13F：推 Luvsic: 戈登還有漢堡跟披薩店，最好笑的是他披薩店有鳳梨披薩， 12/18 14:53
14F：→ Luvsic: 自打嘴巴 12/18 14:53
15F：→ Luvsic: 炸魚薯條的精髓真的就在那醋精，去英國超市都只能買到釀 12/18 14:54
16F：→ Luvsic: 造醋，反而不對味 12/18 14:54